Τα κορίτσια της δεκαετίας του '90 γνωρίζουν ότι δεν υπάρχει κανείς πιο cool από την Kelly Kapowski, γεγονός που επιβεβαιώθηκε πρόσφατα όταν το καστ του ΣΩΘΗΚΕ απο το κουδουνι επισκέφθηκε Late Night με τον Jimmy Fallon, και σύντομα θα γνωρίσετε λίγο καλύτερα τη γυναίκα πίσω από τον διάσημο χαρακτήρα. Ξεκινάμε απόψε, ηθοποιός Tiffani Thiessen θα σας καλωσορίζει στο σπίτι της κάθε εβδομάδα ως μέρος της νέας της εκπομπής Cooking Channel με θέμα το δείπνο, Δείπνο στο Tiffani’s.
Γιατί λοιπόν μια ηθοποιός όπως η Thiessen αποφάσισε να μπει στον κόσμο της μαγειρικής; Είναι απλό: αγάπη για το φαγητό. «Μου αρέσει αυτό που κάνει το φαγητό στους ανθρώπους», λέει ο Thiessen Με στυλ. «Μπορεί να είναι νοσταλγικό ή ένα κομμάτι συνομιλίας, και επίσης μας επιτρέπει να πάρουμε μια στιγμή μακριά από τα τηλέφωνά μας και να μαζί." Αυτή η επιθυμία να δημιουργήσουμε στιγμές συντροφικότητας με την οικογένεια και τους φίλους πάνω από το φαγητό έγινε η προϋπόθεση του προβολή. Κάθε εβδομάδα, η Thiessen θα προσκαλεί διάσημους φίλους, όπως τον Nathan Fillion, τον Lance Bass και τον Ross Mathews, για παρέα καθώς ετοιμάζει νόστιμα πιάτα. «Είχαμε μια έκρηξη», λέει ο Thiessen. «Πέρασα πραγματικά υπέροχα, και αυτό είναι το θέμα αυτής της παράστασης: καλές συζητήσεις, καλές ιστορίες και καλό φαγητό».
ΣΧΕΤΙΚΟ: Ναι, ένα Saved by the Bell Reunion μόλις συνέβη στο The Tonight Show
Στο αποψινό πρώτο επεισόδιο με θέμα τη βραδιά του παιχνιδιού, ο Thiessen θα ετοιμάσει τα πάντα, από πράσο με μανιτάρια και πίτσα προσούτο (συνταγή παρακάτω) έως Αβοκάντο τόνου με ονειρικά κοκτέιλ όπως Meyer Lemon και Thyme Whisky Soursall πράγματα που λατρεύει να μαγειρεύει ο Thiessen στην πραγματική ζωή, ειδικά τα πίτσα. «Είναι ίσως ένα από τα αγαπημένα μου πράγματα να φτιάχνω», μοιράζεται. "Είτε τα κάνετε μόνο εσείς είτε ολόκληρο το πάρτι, είναι ένα από τα πιο εύκολα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για ένα δείπνο."
Ενώ είναι ξεκάθαρο ότι η Thiessen δεν χάνει ποτέ τι να σερβίρει ενώ διασκεδάζει, έπρεπε να γνωρίζουμε: Αν η Kelly Kapowski διοργάνωσε ένα δείπνο, τι θα είχε στο μενού της; «Ξέρεις ότι η Kelly για μένα είναι ένα από εκείνα τα κορίτσια που είναι μόνο παγωτό και καραμέλα», λέει ο Thiessen. «Είναι πάντα αισιόδοξη, υπέροχη και γλυκιά, γι' αυτό πάντα σκέφτομαι ότι το φαγητό με έντονα χρώματα έχει μια αίσθηση της δεκαετίας του 1950». Διάσημος!
ΣΧΕΤΙΚΟ: Η Tiffani Thiessen μας λέει ποια από τα ρούχα της Kelly Kapowski θα φορούσε σήμερα
Κάντε κύλιση προς τα κάτω για να λάβετε τη συνταγή του Thiessen για πίτσα με πράσο μανιταριών και προσούτο και φροντίστε να συντονιστείτε στην αποψινή πρεμιέρα του Δείπνο στο Tiffani's στις 10 μ.μ. ET στο Κανάλι Μαγειρικής.
Πίστωση: Ευγενική παραχώρηση
Πίτσα με μανιτάρια, πράσο και προσούτο
Συστατικά:1 κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο 1 μεγάλο πράσο, μόνο άσπρα και ανοιχτοπράσινα μέρη, σε λεπτές φέτες (περίπου 2 φλιτζάνια) 2 φλιτζάνια μανιτάρια σε φέτες Αλάτι και πιπέρι Αλεύρι, για το πασπάλισμα1/2 κιλό έτοιμη ζύμη πίτσας1 κουταλιά της σούπας συν 2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο3/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα4 έως 6 πολύ λεπτές φέτες προσούτο
Κατευθύνσεις:1. Προθερμάνετε τον φούρνο στην υψηλότερη ρύθμιση (500°F). Προθερμάνετε ένα μαντεμένιο τηγάνι γκριλ σε μέτρια φωτιά.
2. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τα πράσα και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 4 λεπτά. Προσθέστε τα μανιτάρια και σοτάρετε για άλλα 2 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε. Αφήνω στην άκρη.
3. Αλευρώνουμε ελαφρά ένα ξύλο κοπής και ανοίγουμε τη ζύμη της πίτσας σε οβάλ σχήμα που θα ταιριάζει στο ταψί του γκριλ. Αλείψτε το προθερμασμένο τηγάνι γκριλ με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Αλείψτε τη ζύμη με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και τοποθετήστε τη, με λαδωμένη πλευρά προς τα κάτω, στο ταψί-η ζύμη θα αρχίσει να βγάζει φουσκάλες καθώς ψήνεται. Μαγειρέψτε μέχρι να σχηματιστούν σημάδια από τη σχάρα, 3 έως 5 λεπτά. αναποδογυρίστε και συνεχίστε το μαγείρεμα από την πίσω πλευρά μέχρι να σχηματιστούν σημάδια από τη σχάρα και να σφίξει η ζύμη, περίπου 3 λεπτά.
4. Βγάζετε την πίτσα σε ένα ταψί, ρίχνετε από πάνω το μείγμα μανιταριών-πράσου και πασπαλίζετε με το τυρί. Βάλτε το στο φούρνο και ψήστε μέχρι να λιώσουν τα τυριά, 5 με 7 λεπτά ανάλογα με το πόσο ζεστός είναι ο φούρνος σας.
5. Βγάζουμε την πίτσα από το φούρνο και προσθέτουμε το προσούτο. Κόβουμε σε μικρές μπουκιές και σερβίρουμε.
Η συνταγή προσφέρθηκε από την Tiffani Thiessen.
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: Με στυλΟι 20 καλύτερες συμβουλές για πάρτι, ποτέ