Εάν έχετε ποτέ επιθυμήσει έναν απίστευτα εύκολο τρόπο για να τρώτε πιο υγιεινά που δεν σας αφήνει να νιώθετε ότι στερείτε όλα τα πράγματα που αγαπάτε, η επιστήμη μπορεί να έχει απλώς την απάντηση.
Σύμφωνα με ερευνητές τόσο στο Perelman School of Medicine του Πανεπιστημίου της Πενσυλβάνια όσο και στο Carnegie Το Mellon University, παραγγέλνοντας το φαγητό σε πακέτο ή την παράδοση μια ώρα πριν από το γεύμα, προσφέρεται για βελτίωση επιλογές.
Ενώ δύο από τα πειράματα που διεξήχθησαν στις μελέτες έκαναν ζώνες με παραγγελίες μεσημεριανού γεύματος, το τρίτο εξέτασε επιλογές για μεσημεριανό γεύμα με τροφοδοσία. Σε κάθε μία από τις περιπτώσεις, εάν ένας συμμετέχων είχε μόλις λίγα λεπτά για να αποφασίσει τι θα παραγγείλει, εκείνοι επέλεγαν μια σαφώς λιγότερο υγιεινή επιλογή. Είναι λογικό, σωστά; Ξέρω ότι όταν πεινάω πραγματικά θέλω να πάω με κάτι που είναι ανακουφιστικό, γρήγορο και, τις περισσότερες φορές, παχυντικό. Όταν δεν είμαι τόσο πεινασμένος, είναι πιο πιθανό να επιλέξω ένα γεύμα που είναι πιο σοφή επιλογή, επειδή δεν νιώθω τόσο απελπισμένος να χορτάσω.
Σε δελτίο τύπου για τις μελέτες, ο κύριος συγγραφέας Eric M. VnEpps, PhD, μεταδιδακτορικός ερευνητής στο Penn Center for Health Incentives and Behavioral Economics, είπε το εξής: Το συμπέρασμα είναι ότι εστιατόρια και άλλοι πάροχοι τροφίμων μπορούν να αποφέρουν οφέλη για την υγεία για τους πελάτες τους, προσφέροντας την ευκαιρία να προκαταβάλουν παραγγελίες."