Η ζωή μιμείται την τέχνη για την ηθοποιό Αλί Λάρτερ. Η μαμά δύο παιδιών υποδύθηκε έναν χαρακτήρα προικισμένο με μαγικές ικανότητες στην επιτυχημένη τηλεοπτική σειρά Ήρωες, αλλά αυτό που οι περισσότεροι δεν γνωρίζουν είναι ότι ο Larter είναι λίγο υπερήρωας στην πραγματική ζωή. Όταν δεν φροντίζει τα μικρά της, τον Θοδωρή και τη Βιβιέν, κάνει ταχυδακτυλουργικές παραστάσεις, γράφει — δείτε το βιβλίο της του 2013 Kitchen Revelry: A Year of Festive Menu from My Home to Yours ($24; amazon.com)—και διοργανώνουμε υπέροχα πάρτι. Παρακάτω, η Larter (η οποία αυτή τη στιγμή συνεργάζεται με την εταιρεία προϊόντων καθαρισμού Lysol) μας δίνει τις κορυφαίες συμβουλές της για να ρίξετε το απόλυτο ανοιξιάτικο shindig, είτε οι καλεσμένοι είναι ενήλικες φίλοι είτε πάρτι σε μέγεθος πίντας των ζώων.
ΣΧΕΤΙΚΟ: Αυτές είναι οι 8 συνταγές Ολοι Καρφιτσώνει για το μενού της γιορτής της μητέρας τους
Ποια είναι τα αγαπημένα σας ανοιξιάτικα πάρτι;
«Ολόκληρο ψητό μπραντζίνο με φρέσκα μυρωδικά. Νομίζω ότι ολόκληρα τα ψάρια μπορεί να είναι τρομακτικά, αλλά μπορείτε να βάλετε το ιχθυοπωλείο σας να κάνει όλη τη βρώμικη δουλειά και μετά απλά να το βάλετε στο φούρνο για 18 λεπτά με λάδι και λεμόνι. Λατρεύω επίσης τα βασικά scampi γαρίδας με εσπεριδοειδή, πιπεριές τσίλι και σκόρδο, τα οποία μπορείτε να έχετε έτοιμα σε 10 λεπτά», λέει ο Larter. «Η σαλάτα με μπιζέλια ζάχαρης με βινεγκρέτ ασκαλών είναι ένα όμορφο συνοδευτικό και για επιδόρπιο φτιάχνω κέικ λεμονιού ή κροστάτα φρούτων».
Τι υπάρχει στο μενού ποτών;
«Λατρεύω το ροζέ. Είναι νόστιμο όταν συνδυάζεται με κάποιο είδος πιάτου με καβούρια ή ζυμαρικά με καλαμπόκι με καβούρια. Μου αρέσει επίσης λίγο mezcal με λίγο γκρέιπφρουτ».
ΣΧΕΤΙΚΑ: Πηγαίνετε τη Μαργαρίτα σας στο επόμενο επίπεδο με αυτό το απλό πρόσθετο
Ποιο είναι το μυστικό για να οργανώσεις το τέλειο παιδικό πάρτι;
«Ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε είναι να το κρατήσετε μικρό, να το περιορίσετε στους φίλους και την οικογένεια», συμβουλεύει ο Larter. «Και μου αρέσει να ψήνω το δικό μου κέικ, που μπορεί να είναι το πιάτο σταρ. πέταξα ένα Χελωνονιντζάκια πάρτι για τον γιο μου, και είχαμε ένα πράσινο κέικ, σαλάτες και πράσινη λεμονάδα. Τόσο διασκεδαστικό και εύκολο».
Ποιες είναι οι συμβουλές σας για να κάνετε τον καθαρισμό όσο το δυνατόν πιο ανώδυνο;
«Έχουμε κρόκους αυγών και σπασμένα τσόφλια σε όλο τον πάγκο μας το πρωί, επομένως βασίζομαι στα απολυμαντικά μαντηλάκια Lysol για να σκοτώσουν όλα τα βακτήρια. Δεν καθαρίζω καθώς προχωρώ, προς μεγάλη απογοήτευση του συζύγου μου. Είμαι σίγουρα κάποιος που του αρέσει να σκουπίζει τα πάντα στο τέλος», εξηγεί ο Larter. Ετοιμάζεστε για ένα πάρτι χωρίς χρόνο για καθαρισμό; «Μπορείς πάντα να κρύβεις τα πιάτα σου στην μπανιέρα, αν τα πράγματα γίνονται απελπισμένα!»