Τα παγωτά είναι δύσκολο να μπερδευτούν - κανείς δεν πρόκειται να απορρίψει μια νόστιμη σύνθεση από πασπαλίσματα, ξηρούς καρπούς, σάλτσες και γλυκές μεζούρες παγωμένης καλοσύνης. Αλλά δεν είστε λίγο περίεργοι για το τι το κάνει το καλύτερο sundaeπάντα? Ήμασταν. Απευθυνθήκαμε λοιπόν σε ChikaLicious, επί του παρόντος ένας από τους πιο δημοφιλείς προμηθευτές επιδορπίων στη Νέα Υόρκη.
Το ChikaLicious, το οποίο έχει δύο τοποθεσίες στο East Village (Dessert Club και Dessert Bar), ιδρύθηκε από σύζυγος και σύζυγος ζευγάρι Chika και Don Tillman και έχει γίνει διάσημος για την καινοτόμο, ιαπωνικής έμπνευσής του γλυκίσματα. Πιο πρόσφατα, το δίδυμο των γλυκών προκάλεσε φρενίτιδα στο Διαδίκτυο για το χωνάκι του CHURRO®, το οποίο είναι, λοιπόν, ένα χωνάκι από ζύμη churro. «Όπως και με τις μεγαλύτερες εφευρέσεις, ήταν μια απλή ιδέα που απαιτούσε περίπλοκη εκτέλεση», εξηγεί ο Τσίκα. «Έπρεπε να είναι νόστιμο σαν τσούρο, με υφή, πρακτικό όχημα για παγωτό και το πιο σημαντικό, δυστυχώς ελαφρύ». Ρίξε μια ματιά:
Ποια είναι κατά τη γνώμη σας τα συστατικά που συνθέτουν ένα τέλειο παγωτό;
Απαραίτητα για μια εξαιρετικά γευστική εμπειρία sundae είναι οι φρέσκοι, εσωτερικοί καβουρδισμένοι ξηροί καρποί. Πραγματική, σπιτική, μαλακή σερβίς με κόκκους βανίλιας Ταϊτής. σάλτσα σοκολάτας από την αρχή χρησιμοποιώντας Valrhona 66% σοκολάτα Caraïbe; και σπιτική Nutella, μαρμελάδα βατόμουρο και marshmallows. (Επιμ. Σημείωση: Αν είστε σε τσιμπήματα, μη διστάσετε να ακολουθήσετε τη διαδρομή που έχετε αγοράσει από το κατάστημα. Μπορεί να μην χαρακτηριστεί ως το καλύτερο πάντα, αλλά θα είναι ακόμα πολύ υπέροχο.)