Ενώ το καλοκαίρι τεχνικα ξεκινά στις 20 Ιουνίου, είναι ασφαλές να πούμε ότι η σεζόν ξεκινά πραγματικά το Σαββατοκύριακο της Ημέρας Μνήμης. Προσκαλέστε τους φίλους σας να χαλαρώσουν και να χαρούν τον ζεστό καιρό με μια συγκέντρωση alfresco που είναι αρκετά ευέλικτη για να γιορτάσουν μια αποφοίτηση, ένα νυφικό ντους ή απλώς τα φρέσκα λουλούδια του κήπου. Από πολύχρωμη διακόσμηση σε ένα απολύτως νόστιμο μενού, που περιλαμβάνει τρεις παράξενες νόστιμες μεσογειακές συνταγές από τον σεφ Einat Admony του N.Y.C. hot spot tapas Combina, εδώ είναι ένας άψογος οδηγός για να ρίξετε ένα υπαίθριο καλοκαιρινό σιντίγκ που θα κάνει τους επισκέπτες να ξετρελαθούν με την Ημέρα της Εργασίας.
Όποιος διοργάνωσε ποτέ δείπνο γνωρίζει ότι η διασκέδαση μπορεί να είναι ταλαιπωρία αν δεν γίνει σωστά, έτσι ώστε να διασφαλιστεί ότι ξοδεύετε περισσότερα χρόνο απολαμβάνοντας τον καθαρό αέρα παρά τονίζοντας για την ατμόσφαιρα, συγκεντρώσαμε τρεις συμβουλές διακόσμησης που θα κάνουν το alfresco διασκεδαστικό αεράκι. Αποκτήστε την πλήρη ανάλυση εδώ.
Αυτό το ποτό θα φτιάξει τη διάθεση με τις φυσαλίδες, το δάγκωμα εσπεριδοειδών και το δελεαστικό ροζ χρώμα. Το μυστικό συστατικό; Το Cocchi Americano, ένα κλασικό ιταλικό πικρό, προσδίδει φυτική ίντριγκα στο μείγμα, το οποίο μπορεί να παρασκευαστεί σε παρτίδες. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Εξετάστε το ενδεχόμενο να κάνετε το freekeh το νέο σας βασικό καλοκαίρι. Η γήινη τροφή δημητριακών της Μέσης Ανατολής (προφέρεται "free-kah") είναι γεμάτη με ακόμη περισσότερη πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά από την κινόα. Αν χρειάζεστε κάποια γαστρονομική έμπνευση, μην κοιτάξετε πέρα από αυτό το πολύχρωμο πλήθος που συνδυάζει έντεχνα φρέσκα βότανα, πιπεριές τσίλι και πικάντικο ντρέσινγκ λεμονιού. Χωρίστε το σε μεμονωμένα ποτήρια, όπως φαίνεται παραπάνω (10 $/σετ των 8; cb2.com), για εύκολη κατανάλωση μεμονωμένων μερίδων. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Σίγουρα, τα καλοκαιρινά μπάρμπεκιου είναι διασκεδαστικά, αλλά ας είμαστε αληθινοί: μπορούν επίσης να είναι ένα τεράστιο χάος. Ευτυχώς, αυτά τα πικάντικα σουβλάκια κοτόπουλου πρωτοπορούν σε ένα νέο κύμα άψογων finger food. Ένα μείγμα κύμινου, κουρκουμά και πάπρικας, το ορεκτικό γεμάτο γεύση έχει ακόμη καλύτερη γεύση όταν συνδυάζεται με κρεμώδη σάλτσα ταχίνι. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Αυτό το υπέροχο μείγμα κατεψυγμένων μάνγκο, ροδάκινα και μούρα με λίγη τεκίλα είναι το τέλειο σνακ για να σας ανατρέψει σε ένα ήρεμο καλοκαιρινό απόγευμα. Όχι μόνο φαίνεται υπέροχο - είναι γεμάτο με απαραίτητες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά (και, εντάξει, ναι, λίγο ποτό επίσης). Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Βάλτε ένα καλάθι στοιβασμένο ψηλά με ξύλινα γιο-γιο παλιάς σχολής (7 $ το καθένα. areohome.com), ένα άλλο γεμάτο με δείκτες βαφής λαδιού (16 $/5? staples.com), και καλέστε παιδιά και ενήλικες να διακοσμήσουν τα παιχνίδια τους με εγκαταλείψεις.
Για περισσότερες καλοκαιρινές συνταγές και διασκεδαστικές συμβουλές, πάρτε το τεύχος Ιουνίου τουΜε στυλ, διαθέσιμο στα περίπτερα και γιαψηφιακή λήψη τώρα.