Η εκτροφή κοτόπουλων μπορεί να φανεί απολύτως ασυνήθιστη. Τροφές νωρίς το πρωί, απογευματινό καθάρισμα, συλλογή αυγών - ποιος θέλει να το κάνει αυτό; Προφανώς, διασημότητες. Αυτή η βουκολική δραστηριότητα έχει σαρώσει το Χόλιγουντ, με αστέρια όπως Τζούλια Ρόμπερτς, Τζένιφερ Άνιστον, και Gisele Bündchen, μεταξύ πολλών άλλων, όλοι εκτρέφουν πουλερικά στα δικά τους κοτέτσια. Τι κρύβεται πίσω από την τάση της πτώσης στο αγρόκτημα και είναι κάτι που μπορεί να αναλάβει ο μέσος άνθρωπος; Έχουμε τα καλά, τα κακά και τα επιπλέον μπερδεμένα νέα για το πώς να μεγαλώσετε τα δικά σας κοτόπουλα, στυλ Χόλιγουντ!
Πίστωση: Infusny; Ethan Miller/Getty; Walter McBride/Getty
Διάσημοι στο Henhouse
Ρόμπερτς, Με στυλ'μικρό Κορίτσι εξωφύλλου Σεπτεμβρίου, εκτρέφει κοτόπουλα γιατί είναι καλό για την οικογένειά της και για το περιβάλλον. «Ο σύζυγός μου είναι ένα πολύ υγιές και περιβαλλοντικά φροντισμένο άτομο, οπότε καλλιεργούμε φαγητό στο σπίτι μας. Εκτρέφουμε κοτόπουλα για αυγά. Ζούμε σε έναν κόσμο όπου τα πραγματικά φρέσκα προϊόντα και τα βιολογικά τρόφιμα αποτελούν οικονομική πολυτέλεια, οπότε αν έχουμε αυτήν την πολυτέλεια θα το εκμεταλλευτώ για την οικογένειά μου », λέει στο τεύχος Σεπτεμβρίου 2014. Η άποψη της Bündchen είναι παρόμοια: Θέλει να βεβαιωθεί ότι τα παιδιά της γνωρίζουν από πού προέρχεται το φαγητό τους.
Η Άνιστον κληρονόμησε το κοπάδι της με όρνιθες όταν αγόρασε το κτήμα της στο Bel Air το 2012 (δείτε την ομιλία της για αυτές παραπάνω), ενώ Ρις ΓουίδερσπουνΤα 16 κοτόπουλα και ένας κόκορας ζουν στο ράντσο της Ojai της Καλιφόρνια από το 2009. Νικόλ Ρίτσι, Κέιτ Χάντσον, Χίλαρι Σουάνκ, Έλεν Πομπέο, Όπρα, Μπάρμπαρα Στρέιζαντ, Μάρθα Στιούαρτ, και Ελίζαμπεθ Χάρλεϊ (παρακάτω, με το ποίμνιό της) όλα έχουν τα δικά τους πουλερικά.
Οφέλη στην εκτροφή κοτόπουλων
Ρόμπερτ Λιτ, συν-συγγραφέας του βιβλίου «Πώς να κλείσετε το κοτόπουλο στην αυλή» Ένα κοτόπουλο σε κάθε αυλή, λέει ότι τα οφέλη είναι διπλά. Πρώτον, υπάρχει η πτυχή της υγείας. "Είναι μέρος της τοπικής τροφικής κίνησης, τρώει υγιεινά", λέει ο Litt. Τα αυγά δεν χρειάζεται να ταξιδέψουν ή να παγώσουν, καθιστώντας τα πιο υγιή και καλύτερα για το περιβάλλον. Επιπλέον, η εκτροφή κοτόπουλων είναι διασκεδαστική και εκπαιδευτική, ειδικά αν έχετε παιδιά. «Συνδέεται με τον ίδιο λόγο που οι άνθρωποι επιθυμούν να καλλιεργούν τα δικά τους λαχανικά», λέει ο Litt. «Έχετε περισσότερο έλεγχο στον τρόπο που παράγεται, έχετε έλεγχο σε αυτό που τρώνε».
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Πριν ξεκινήσετε έναν δικό σας μικρο-αχυρώνα στην αυλή, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη. Αρχικά, βεβαιωθείτε ότι η πόλη ή η πόλη σας επιτρέπει τα κοτόπουλα (καλέστε το τοπικό Υπουργείο Υγείας για να το μάθετε). Στη συνέχεια, ο Litt συνιστά τουλάχιστον 10 με 10 πόδια για το κοτέτσι και τρέξτε. Τέλος, λάβετε υπόψη την τιμή: Θα χρειαστείτε τουλάχιστον $ 200 για να ξεκινήσετε, αν και οι περισσότεροι επενδύουν $ 700 έως $ 1.000.
Πίστωση: Ευγένεια
Ξεκινώντας
Επειδή αυτή η δραστηριότητα έχει γίνει τόσο δημοφιλής, οι λιανοπωλητές όπως η Williams-Sonoma έχουν κοτέτσια που μπορείτε να αγοράσετε ($ 700 έως $ 2.100, williams-sonoma.com), αλλά θα μπορούσατε επίσης να φτιάξετε τη δική σας ή να δημιουργήσετε μια ειδικά για εσάς. Αυτό είναι το ακριβότερο μέρος του έργου. Το λιγότερο ακριβό είναι οι νεοσσοί. Ο Litt λέει ότι τα Rhode Island Reds και Barred Plymouth Rocks ($ 2 έως $ 6 το καθένα ανάλογα με το πού ζείτε) είναι καλές φυλές για ωοτοκία και επειδή τα κοτόπουλα είναι κοινωνικά ζώα, θα θέλετε τουλάχιστον δύο. Άλλες ανάγκες περιλαμβάνουν τροφοδότη, θερμάστρα, απορρίματα, άχυρο και φαγητό.
Μόλις λειτουργήσει το κοτέτσι σας, ο Litt εκτιμά ότι θα ξοδέψετε 25 έως 30 $ το μήνα για συντήρηση για δύο έως τρία κοτόπουλα. Αυτό περιλαμβάνει νέα απορρίμματα, άχυρο και ζωοτροφές. Θα χρειαστούν περίπου έξι μήνες για να ωριμάσουν οι νεοσσοί εκεί που γεννούν αυγά, αλλά μόλις γίνουν, μπορείτε να περιμένετε περίπου πέντε έως έξι αυγά την εβδομάδα από κάθε κοτόπουλο.
Σοφά λόγια
"[Το να έχεις κοτόπουλα] είναι περίπου ισοδύναμο με το να έχεις μια γάτα και να ασχολείσαι με το κουτί απορριμάτων", λέει ο Litt, προσθέτοντας ότι θα πρέπει να αφιερώσετε 10 έως 20 λεπτά την ημέρα για συντήρηση. Αυτό περιλαμβάνει το να αφήνουμε τα κοτόπουλα έξω κάθε πρωί, να τα ταΐζουμε και να τους δίνουμε νερό. Τη νύχτα, μαζεύετε τα αυγά, βεβαιώνεστε ότι είναι πίσω στο κοτέτσι και αφήνετε κάθε άμμο που δεν έχουν καταναλώσει (αυτό θα σας βοηθήσει να κρατήσετε τα τρωκτικά και άλλα ζώα μακριά). Κάθε λίγες εβδομάδες, πρέπει να αλλάζετε τα απορρίμματα στο κοτέτσι και κάθε λίγους μήνες θα πρέπει να κάνετε έναν πλήρη καθαρισμό.
Πίστωση: Ευγένεια
Σύνδεσμοι για να μάθετε περισσότερα
Μπορείτε να βρείτε μια λίστα με τοπικά τμήματα υγείας εδώ. Το βιβλίο του Λιτ, Ένα κοτόπουλο σε κάθε αυλή (πάνω, $20; williams-sonoma.com), έχει πιο λεπτομερείς πληροφορίες για την εκτροφή κοτόπουλου στην αυλή, συμπεριλαμβανομένων των βημάτων για την κατασκευή του δικού σας κοτέτσι, της καλύτερης τροφής για τα κοτόπουλά σας, ακόμη και συνταγών για το τι να κάνετε με τα φρέσκα αυγά σας. Καλή καλλιέργεια!
Συν, ελέγξτε την ενότητα φαγητού και ψυχαγωγίας για ιδέες για το πώς να χρησιμοποιήσετε τα φρέσκα αυγά της φάρμας.
Για περισσότερα σχετικά με την οικιακή ζωή της Τζούλια Ρόμπερτς, πάρτε το τεύχος Σεπτεμβρίου του Με στυλ, διατίθεται στα περίπτερα και για ψηφιακή λήψη τον Αύγουστο. 15.