Το νέο αγαπημένο μας βιβλίο μαγειρικής δεν παρέχει απλώς οδηγίες βήμα προς βήμα για το πώς να μαγειρέψετε μαζί λαχταριστά γλυκά. Σώζει επίσης ζωές.
Διαθέσιμο σήμερα, Unichef ($35; amazon.com) είναι μια συλλογή από 40 συνταγές από όλους τους αγαπημένους μας σεφ, συμπεριλαμβανομένων των Jamie Oliver, Anthony Bourdain, Curtis Stone, Giada De Laurentiis, Πάντμα Λακσμί, και ο Mario Batali (του οποίου το παραδεισένιο πιάτο Bucatini all'Amatriciana απεικονίζεται παραπάνω).
Η συγγραφέας Χίλαρι Γκούμπελ ανέλαβε το σημαντικό έργο της συλλογής συνταγών για τρόφιμα, φωτογραφίες και προσωπικές ιστορίες από παγκοσμίου φήμης σεφ και δωρίζει το 100 % των δικαιωμάτων της απευθείας σε UNICEF, Ταμείο των Ηνωμένων Εθνών για τα παιδιά. «Κάθε σεφ που συνέβαλε σε αυτό το βιβλίο είπε ναι, γιατί αυτό σήμαινε ότι θα βοηθούσαν παρέχετε στα παιδιά και τις οικογένειές τους τα μέσα για μια καλύτερη ζωή », γράφει ο Gumbel στο βιβλίο μαγειρικής εισαγωγή. Πράγματι, η UNICEF εργάζεται σε 190 χώρες και εδάφη για να βοηθήσει τα παιδιά παρέχοντας υγειονομική περίθαλψη, εμβολιασμούς, καθαρό νερό, αποχέτευση, διατροφή, εκπαίδευση, επείγουσα βοήθεια και πολλά άλλα.
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: Ανακαλύψτε τους 25 πιο στοματικούς λογαριασμούς που πρέπει να ακολουθήσετε στο Instagram
Το βιβλίο μαγειρικής που προέκυψε είναι μια ταπετσαρία από αμβροσιακές συνταγές από όλους τους πολιτισμούς, προσωπικές ιστορίες και αναμνήσεις σχετικά με το άνετο φαγητό και, κυρίως, την αγάπη.
Πίστωση: Ευγένεια
«Είμαι ενθουσιασμένος που είμαι συνεισφέρων Unichef με χρήματα που πηγαίνουν σε παιδιά που χρειάζονται απεγνωσμένα τη βοήθειά μας », είπε ο σεφ Κέρτις Στόουν Με στυλ. «Φυσικά, ήταν μια εύκολη απόφαση να δώσω μια από τις αγαπημένες μου συνταγές σε ένα ειδικό, συνεργατικό βιβλίο μαγειρικής υποστήριξη κρίσιμων προγραμμάτων για παιδιά στους τομείς της διατροφής, του νερού και της αποχέτευσης, της υγειονομικής περίθαλψης και πέρα."
Για το άνετο φαγητό του, ο Stone συνέβαλε μια συνταγή για ψητό αστακό με γλυκό καλαμποκάλευρο και μαρμελάδα μπέικον. «Το ψήσιμο στη σχάρα είναι τρόπος ζωής στην Αυστραλία», είπε ο σεφ.
Και, ακόμα κι αν η εποχή του αστακού έχει σχεδόν τελειώσει στις Πολιτείες, ο Στόουν ενθαρρύνει όλους να δοκιμάσουν τα πλούσια σπρέι του φθινοπωρινά δείπνα: «Το γλυκό και κρεμώδες βούτυρο καλαμποκιού και η λαχταριστή μαρμελάδα μπέικον ταιριάζουν τέλεια με το κολοσσιαίο γαρίδα. Φυσικά και το κοτόπουλο και το καλαμπόκι ταιριάζουν πολύ μαζί, οπότε αλείψτε λίγο από το βούτυρο στην αγαπημένη σας κοτόπουλο. "
Unichef διατίθεται τώρα στα βιβλιοπωλεία και Σε σύνδεση. Πάρτε ένα αντίγραφο σήμερα για να θρέψετε τη δική σας οικογένεια και όσους από όλον τον κόσμο έχουν ανάγκη.
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: Από τον διάδρομο στο δίσκο επιδόρπιο σας-4 κεράσματα εμπνευσμένα από την επίδειξη μόδας