Ha pasado mucho tiempo, pero Lollapalooza finalmente está sobre nosotros. Y el festival anual de música de cuatro días ya ha transformado el Grant Park de Chicago en una auténtica masa de vaqueros recortados, tatuajes llamativos y flecos. Además de la impresionante formación (Radiohead, Ellie Goulding, y LCD Soundsystem subirá al escenario), no podemos dejar de mirar con los ojos las ofertas de comida increíblemente deliciosas en el lugar, seleccionadas por los recién acuñados El mejor chef juez Graham Elliot. Desde perritos calientes artesanales hasta la porción necesaria de pizza de plato hondo, aquí están los cinco platos (de las 35 opciones frioleras) que realmente nos están salivando.
Tiernos, húmedos y servidos en un bollo suave y acolchado, estos sándwiches bao de cara abierta al vapor se ofrecen con su elección de panceta de cerdo glaseada, pollo sriracha o carne de res de Szechwan, son los perfectos para llevar comida.
No sería un viaje a Chi-Town sin disfrutar de una porción de pizza de plato hondo. Con su fina corteza escamosa, tomates maduros, mozzarella fresca y una mezcla especial de salchichas, Lou Malnati's es un
Elija entre la comida tradicional de barbacoa como costillas ahumadas o pechuga, o esta hamburguesa épica cubierta con queso pepper jack, un aro de cebolla frito, mermelada de tomate verde y un huevo soleado.
Deleita tus ojos con este imponente cono de bondad arcoíris, coronado con grandes bolas de chocolate, fresa, Palmer House (traducción: vainilla con cereza y nueces), pistacho y naranja sorbete. Luego Instagramlo, por supuesto.
Estos riffs creativos de perritos calientes, empacados en rollos de langosta con mantequilla y cargados con de todo, desde coles de Bruselas fritas hasta macarrones con queso con trufa, están muy lejos de su franco promedio al estilo de Chicago.