El gourmet definitivo Chrissy Teigen le encanta poner salsa picante (mantequilla de miel de Cholula, para ser exactos) en el pollo frito y comer espaguetis en la cama.
Sobre la elección de platos para su primer libro de cocina:
Muchas de las recetas del libro [de Clarkson Potter en 2016] provienen de mi madre, que es tailandesa. Su papilla de arroz, o broma, es la receta a la que recurro cuando estoy enferma. Formas carne de cerdo, granos de pimienta y jengibre en pequeñas albóndigas y las hierves en la mezcla de arroz, que se descompone y se vuelve tan cremosa.
Sobre el arte de Chrissy-fy:
Estaba planeando una tostada francesa empapada de ron para el libro, pero luego pensé: ¿Qué pasa si agrego una capa crujiente de Frosted Flakes salados y mantecosos? Es bastante increíble.
Sobre modificar las recetas de John Legend:
Me encanta el pollo frito de mi esposo, pero lo llevé al siguiente nivel al untarlo con mantequilla de miel de Cholula; soy un fanático total de la salsa picante.
Sobre comer pasta en la cama en Cannes:
Publiqué una foto mía en Instagram en el Hôtel Martinez comiendo espaguetis en la cama, y todos comentaron: "¡Metas en la vida!" Esa es una meta alcanzable, gente. ¡Tú también puedes comer espaguetis en la cama!
Al cocinar en FABLife, El nuevo programa de ABC de Tyra Banks:
Tengo mi propio juego de cocina y les rogaré a mis amigos chefs que se unan a mí. He cocinado con Eric Ripert en su programa antes; me moriría si viniera a cocinar.
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Sobre el restaurante robot de Tokio:
Vas a ver a las camareras montar en robots, pero la comida que te sirven es histérica. Es una lonchera de comida horrible. Pero crecí en cenas de televisión, así que me gusta cualquier cosa en compartimentos.
En su arma secreta de la cocina:
El aceite de ajo es una de mis cosas favoritas en el planeta. Puede asar 20 dientes de ajo en aceite y usarlo en todo; incluso puede deslizar esos dientes enteros blandos en un plato de puré de papas caliente.
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Sobre la decodificación de términos de cocina:
Siempre pensé que una pizca de sal era solo una pizca. Pero es un agarre completo de tres o cuatro dedos. ¡Es una cantidad realmente abundante!
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