El bar clandestino y el restaurante por debajo del radar, Proyecto Mulberry, ambientada en la Pequeña Italia de Manhattan, un lugar favorito de Kristin Cavallari, Adrian Grenier, y Liam Hemsworth—Está llevando su programa de mixología de las calles de Nueva York al refugio fashionista de Tulum este invierno. A partir de diciembre, el mixólogo jefe Jasper Soffer (debajo) servirá cócteles de tequila, mezcal y ron para los visitantes de la Riviera Maya. La ventana emergente del Proyecto Mulberry en Hotel la Zebra Tulum tendrá solo seis asientos en su bar estilo palapa, aunque esperamos que una multitud bastante grande y elegante se congregue alrededor la estación de mezcla, donde se anima a los invitados a que le digan al camarero qué tipo de cóctel les gusta, y luego ponen el destino en su manos.

Reserve sus vacaciones de invierno ahora, luego llegue al resort de playa antes del atardecer para conseguir un asiento en la ventana emergente Mulberry Project, o pida una bebida y dé un paseo hasta la orilla. Mejor aún, traiga un libro (o una copia de

De moda!) y asegure una cama de día que induzca al zen en la arena. El bar de cócteles emergente solo estará disponible hasta marzo, pero una vez que esté cerrado, aún puedes hacer el favorito de Soffer. beber en casa: el Aperol Sunset, elaborado con Aperol, jugo de toronja, lima y amargos, tan refrescante como playera Aléjate.