La víspera de Año Nuevo tiene que ver con el burbujeo, pero, seamos sinceros: escanear la miríada de opciones en su tienda de vinos local puede ser agotador, por no mencionar confuso. Es por eso que solicitamos el asesoramiento experto de Jordan Lari, quien se desempeña como Director de Bebidas de El Gander, El nuevo restaurante de Jesse Schenker en el vecindario de Chelsea en Nueva York. El maestro de la bebida seleccionó cuidadosamente las mejores botellas para recoger a una variedad de precios. ¡Desplácese hacia abajo para ver sus selecciones!
Dr. Lippold Sparkling Riesling (2011); $19.
"Lo que me encanta de este vino es que realmente grita: '¡Soy Riesling!' Es un poco seco, pero tiene una acidez deslumbrante y un paladar que lo hace muy agradable y te deja con ganas de más ".
Pehu Simmonet Brut Rose; $38.
“Este rosado es sin duda una de las compras de mejor valor del mercado. Tiene un 70% de Pinot Noir y un 30% de Chardonnay y sabe a frutas rojas agrias como la fresa y la frambuesa. También hay una cualidad floral casi como la lavanda. ¡Es súper delicioso! "
Pascal Doquet Brut, Le Mesnil Sur Oger NV; $39.
"Este es un excelente champán para todos los días. Tiene notas ricas y llenas de brioche tostado y manzana dorada, así como acentos cítricos y de acacia ".
Crédito: Cortesía
Guy Larmandier "Vertus" Rose; $60.
"Larmandier siempre ha sido un favorito para el champán clásico, elegante y relativamente asequible. Este rosado brillante, crujiente, ligeramente afrutado pero refinado combina la riqueza del Chardonnay con la fruta roja brillante del Pinot Noir. Presenta frutos de fresa y cereza roja con toques tostados y toques de frambuesa y zarzamora ".
Doyard "Colección de l'An" Oeil de Perdrix; $75.
"Este vino está hecho principalmente de Pinot Noir, lo que le da una estructura fina y picante. Notas de frutos rojos de frambuesa y zarza se mezclan con notas tostadas de autólisis ".
Nathalie Falmet "Le Val Cornet" Brut NV; $80.
"Esta botella está hecha de partes iguales de Pinot Noir y Pinot Meunier. El vino se fermenta en depósito y luego en barricas viejas de Borgoña. Es una montaña rusa de sabor: la miel, las especias y la pera pueden detectarse. El sabor es exuberante y rico y tiene un gran valor en comparación con los vinos de las mejores casas de Champagne ".
—Con reportaje de Anne Kim