Los asistentes VIP a Coachella pueden escapar durante las festividades, gracias a The Retreat, un oasis de hospitalidad de tres días ubicado en el estilo mediterráneo. Pensión Korakia hotel en Palm Springs, California Las celebridades podrán disfrutar de esta exclusiva bebida de vodka, apropiadamente llamada "Días del cielo", cortesía del bar de cócteles de L.A. Inquilinos de los árboles. "Quería crear algo visualmente encantador, con suficiente té y especias de los amargos para aludir a una terrenalidad compleja", dice la directora del bar Tenants of the Trees, Niki Kotantoulas. Obtén la receta completa aquí.
¿Tomando unas vacaciones de primavera? Prepara un "El Boricua", un cóctel tropical del lujoso W Retreat and Spa en la isla de Vieques, Puerto Rico. “Mi inspiración detrás de esta bebida muy puertorriqueña fue provocada por los ingredientes indígenas que uno necesita para crearla”, dice el mixólogo Robert Navarro. Obtén la receta completa aquí.
Esta versión fácil de preparar del clásico americano es cortesía del nuevo libro de bebidas de la autora Jennifer McCartney,
Café Gratitud, una colección de amados restaurantes a base de plantas en California, está implementando un programa completo de bares artesanales en su nueva ubicación exclusiva en Newport Beach. Su bebida insignia, la caipirinha, está hecha de ingredientes orgánicos. "La cachaça orgánica, a diferencia de muchas otras bebidas espirituosas en la categoría de ron, se elabora a partir del jugo exprimido de la caña de azúcar", dice el director de bebidas Jason Eisner. Obtén la receta completa aquí.
Continuando con la tendencia de agregar alcohol a nuestras bebidas infantiles favoritas, Rob Krueger, director de bebidas en el popular restaurante y bar con sede en Brooklyn, Nueva York Extra Fantasía, ha llevado el clásico flotador de cerveza de raíz al siguiente nivel. "Como estaba usando cerveza de raíz para adultos, quería encontrar algunos sabores de adultos que la acompañaran", dice Krueger. Obtén la receta completa aquí.
Olvídese del clásico Mai Tai por un Saturn, una bebida creada originalmente en 1967 por el famoso bartender californiano J. "Popo" Galsini, y reinventado por tiki bar con sede en Chicago, Ill. Tres puntos y un guión. “Me encanta que su base sea ginebra en lugar del ron tradicional”, dice la directora de bebidas Diane Corocran. Obtén la receta completa aquí.
"Valley of the Flowers", un cóctel simple pero sofisticado de tres ingredientes del popular restaurante neoyorquino La Torre del reloj, es simple pero sabroso. "Creo que los cócteles no deberían alejarse demasiado de los clásicos, que tienen muy pocos ingredientes", explica el gerente de bebidas Nathan Rawlinson. “Valley of the Flowers es solo vodka, shochu (un licor de arroz japonés) y un par de chorrito de amargo”. Obtén la receta completa aquí.
"Siempre llamo a las margaritas una bebida más picante, porque una vez que tienes una, siempre quieres otra", dice el chef Alex Stupak del Empellon restaurantes en N.Y.C. Los jugos frescos elevan su versión, y aunque usa maracuyá, puedes sustituirla por cualquier jugo de fruta ácida. Obtén la receta completa aquí.
El último libro de cocina de Food52 Recetas Geniales ($35; food52.com), presenta una bebida sabrosa que puede ser sin alcohol o mejorada con un chorrito de ginebra. El Watermelon Mint Tonic fue creado por el autor de libros de cocina y bloguero de alimentos. Louisa Shafia, y es un equilibrio perfectamente refrescante de agridulce. Obtén la receta completa aquí.