Como escritor de diseño, busco, exploro, registro y, en algunos casos extremos, me comprometo con la memoria, lo más telas, azulejos y muebles trascendentes que encuentro en mis viajes a través de salas de exposición y hogares. Todos son forraje para una historia o una sesión de fotos. Más recientemente, sin embargo, me embarqué en una renovación de mi apartamento de West Village donde vivo con mi esposo y nuestra hija de 2 años. Tuvimos la gran fortuna (y la fantasía de Nueva York hecha realidad) de comprar el apartamento de un dormitorio de al lado y derribar una pared. Es una renovación profunda, y he reimaginado cada aspecto del espacio, desde los colores del piso hasta la cocina y los baños. A lo largo del camino, he podido incorporar mis hallazgos y recursos favoritos de todos los tiempos, y los productos y diseños más nuevos y tentadores. Síganme mientras describo los entresijos de nuestra renovación y las decisiones estéticas que he tomado a lo largo del camino. ¡Feliz lectura!
Actualizado el 2 de septiembre de 2016 a las 7:00 p.m.
Seamos realistas, hay pocas cosas menos atractivas que los electrodomésticos. Profesionalmente, he mirado muchos, ya que varios fabricantes invitan a editores domésticos a ver nuevos modelos cuando se lanzan. Pero, como alguien a quien le encanta cocinar, siempre he soñado con tener un Lobo horno y un Bajo cero refrigerador. La remodelación (y reinvención) de la cocina de esta casa fue increíblemente importante para nosotros, por lo que sabíamos que una parte considerable de nuestro presupuesto de renovación se dedicaría a esa área. Saltamos al horno y el refrigerador de fantasía, y en los pocos días que hemos estado de regreso en el apartamento (los últimos accesorios de plomería y se están instalando luces y los muebles más grandes llegarán pronto), puedo decir honestamente que son revolucionarios totales. Claro, el aspecto de esos gruesos diales rojos del horno hace que mi corazón se salte un latido.
Pero ahora hervir una olla de agua para hacer pasta lleva una fracción del tiempo que solía hacer. El horno es sólido y, de hecho, es el hogar por excelencia. Desde una perspectiva de diseño, la cocina se abre al espacio principal del apartamento y ese horno Wolf tiene un lugar de honor muy merecido.
Las observaciones en el refrigerador SubZero en este corto período de tiempo están brillando. Definitivamente ha mantenido nuestras verduras frescas durante más tiempo y es silencioso, a diferencia de otros refrigeradores en los que hemos vivido. con en el pasado, que han gruñido y gorjeado todo el día (y la noche), lo que provocó todo tipo de "lo que era ese? " momentos. Nunca antes había tenido un frigorífico con paneles. Así es como se veía cuando vino por primera vez sin el panel adjunto.
Es perfecta con el resto de los gabinetes (¡azul profundo!). También hay un detalle divertido y genial cuando lo abres (ver más abajo).
Hay paneles acrílicos impresos en un pequeño rincón dentro del refrigerador con instrucciones sobre cómo operarlo. correctamente, y luego pautas sobre la conservación de alimentos, con una lista de verduras y cuánto tiempo pueden durar normalmente almacenado. ¿Quién diría que el bok choy debería durar tres semanas en el cajón y el jengibre fresco seis meses?
Lo siento, pero tener estos dos caballos de batalla espectaculares en la mezcla ha sido una fuente de verdadera satisfacción doméstica, aún más ahora que estamos cocinando para nuestra pequeña. Ambos electrodomésticos valieron la pena la inversión.