Una elección de color puede transmitir un estado de ánimo, y esta tarjeta de naranja pastel de calabaza ofrece una rebanada perfecta de otoño.
Recrea el paisaje de mesa de elegancia relajada de Garten con estos sencillos consejos:
Textiles en capas
Un mantel con un corredor de lino o manteles individuales en la parte superior agrega textura y calidez a su configuración. El efecto es sutil, dice Garten: "No me gusta el sonido de los platos sobre una superficie dura. Dos capas de tela se ven mejor y no se oye ese sonido metálico ".
Elija Easy Florals
La generosidad de temporada en los puestos de las granjas de Hamptons y el exuberante jardín de Garten inspiran la ecléctica mezcla de flores en tonos de joyas que componen sus centros de mesa. "Me gusta mostrar una gama de colores otoñales", dice.
Keep Tunes Classic
"Toco música antigua de artistas como Tony Bennett y Ella Fitzgerald porque a todo el mundo le encanta", dice Garten. Ingrese "cantantes de jazz clásico" en el campo de búsqueda en Pandora o Spotify para obtener una banda sonora instantánea.
The Barefoot Contessa planea servir algo directamente de la botella. "Con Acción de Gracias ya hay suficiente para hacer, así que creo que el vino es realmente fácil", dice Garten. De moda. "Saque el corcho, ya está listo". Consíguelo aquí.
"El relleno tradicional puede empaparse mucho", dice Garten, quien sirve budín de pan en lugar del relleno estándar. "Este está húmedo y crujiente, lo cual es muy bueno". Cocínelo en una cazuela y no dentro del pavo, para no correr el riesgo de que el ave se cocine demasiado. Obtén la receta aquí.
Estas coles de Bruselas asadas, sobrias y familiares, pero atemporalmente elegantes, fueron una de las mejores opciones para el ícono culinario. “Esta receta es tan simple como parece”, explica Garten. “Y lo que marca la diferencia es rociar suficiente sal”. Obtén la receta aquí.
“Me gustan las combinaciones de texturas en esta receta”, dice Garten sobre esta guarnición moderna pero nostálgica. "Hay rúcula picante, queso cremoso de cabra, almendras Marcona saladas y la dulzura de las zanahorias asadas". Obtén la receta aquí.
Claro, podría servir un pastel de calabaza comprado en la tienda para el postre como siempre, pero ¿por qué hacerlo cuando Garten está aquí para ayudar a que su menú de la cena de Acción de Gracias sea un poco más memorable? “Es fabuloso servirlo porque está refrigerado, por lo que puede prepararlo con días de anticipación, dejarlo en el refrigerador y luego simplemente darle la vuelta”, dice ella. Obtén la receta aquí.
Para obtener más consejos sobre el Día de Acción de Gracias de Ina, consulte la edición de noviembre de De moda, ahoradisponible en quioscos y para descarga digital.