No todas las frutas y verduras son iguales. Vienen en una amplia variedad de formas, colores y sabores: rojos, verdes, frondosos, jugosos, dulces, amargos, raros que no puedes identificar. Pero un nuevo estudio sugiere que diferentes productos también pueden tener efectos dramáticamente diferentes en la pérdida de peso.
los estudiar, realizado por investigadores de Harvard, analizó la información de la dieta de 117 918 personas durante intervalos de cuatro años durante 24 años, a partir de los 30 y 40 años de los participantes. Aunque aumentar las porciones diarias de frutas y verduras condujo a la pérdida de peso en todos los ámbitos, algunos alimentos específicos se correlacionaron mejor con la pérdida de peso que otros.
Por ejemplo, aunque el aumento del consumo de frutas condujo a una pérdida de peso promedio de 0.53 libras por porción diaria adicional durante un período de cuatro años, comer más bayas llevó específicamente a más de una libra de pérdida de peso. Las manzanas y las peras tuvieron un efecto similar, provocando descensos de peso de 1,24 libras por porción diaria adicional.
Cuando se trataba de verduras, el tofu/soja y la coliflor eran dos de las estrellas más importantes. Aunque aumentar las verduras en general condujo a una pérdida de peso de alrededor de un cuarto de libra por porción diaria, aumentar el volumen con tofu/soja hizo que la persona promedio perdiera casi 2.5 libras, y la coliflor condujo a 1.37 libras de peso pérdida. Mientras tanto, otras verduras hicieron más daño que bien. “El aumento de la ingesta de vegetales ricos en almidón, incluidos el maíz, los guisantes y las papas, se asoció con el aumento de peso”, afirmó el estudio.
“Hay muchas frutas y verduras que pueden ser mejores opciones: manzanas, peras, bayas y verduras sin almidón”, dice la autora principal, Monica L. Bertoia le dijo a la nueva york Veces.
Los hallazgos brindan una nueva perspectiva interesante sobre cómo lo que come afecta su peso. Y si estoy haciendo bien mis cálculos, también muestra que si come solo 40 porciones adicionales de tofu todos los días, podría perder 100 libras en cuatro años. ¿Derecha?
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