Regla número uno de Super Bowl Domingo: prepare mucha más comida de la que cree que necesitará. Ya sea que esté recibiendo a fanáticos del fútbol, a una multitud que se dedica a los anuncios o incluso a un grupo de amigos que sintonizan principalmente para el espectáculo de medio tiempo, querrá tener bocadillos que puedan comer durante todo el juego.
Manténgase alejado de los platos estilo cazuela, como lasaña o enchiladas, que son demasiado pesados para este tipo de reunión. (Sugerimos que se ciña a esos alimentos reconfortantes para una cena o incluso una comida compartida en la oficina). Cuando todos están reunidos alrededor del televisor, tiene más sentido tener una variedad de opciones más pequeñas. ¿Y qué mejor manera de probar un poco de todo que hacer todos los platos del tamaño de un bocado para empezar?
No se deje engañar por su pequeño tamaño: estos adorables aperitivos están llenos de un sabor atrevido, están llenos de ingredientes frescos y tienen una variedad de colores y texturas. Si tiene poco tiempo, prepare un poco el día anterior o pida a los invitados que contribuyan y traigan uno o dos. Desde mini hamburguesas y platos descuidados hasta nachos con queso de una sola porción, estas aplicaciones del tamaño de un bocado hacen que el día de juego sea perfecto.
Las papas horneadas dos veces son una cena subestimada: son cremosas, con queso y realmente reconfortantes. Para transformarlos en un bocadillo listo para la fiesta, apilamos el relleno en pequeñas papas nuevas (en lugar del tradicional Idaho o rojizo). Agregamos queso cheddar fuerte, cebollino picado y una pizca de tocino para darles el sabor de las pieles de papa cargadas. Después de la primera ronda de horneado, las papas deben estar tiernas; un palillo o un cuchillo deben deslizarse fácilmente hacia adentro. En la segunda ronda, el relleno debe hincharse y el queso debe derretirse y comenzar a dorarse muy ligeramente.
Obtén la receta:Mini papas cargadas dos veces al horno
Los nachos son geniales y todo, hasta que alguien acapara el plato. Para evitar cualquier conflicto sobre el plato crujiente y cursi, creamos estas tazas de nacho personales que puedes disfrutar solo. Para hacer una taza que sea completamente comestible, cubrirá los lados y el fondo de cada taza para muffins con totopos rotos. Luego, espolvorea el fondo con queso, que mantiene las papas fritas unidas. Después viene lo bueno, una sabrosa mezcla de carne molida y más queso, apilados en capas y horneados hasta que estén completamente calientes. Cubra con sus guarniciones de nachos favoritas, como pico de gallo, jalapeños en escabeche, crema agria y cilantro.
Obtén la receta:Vasos para nachos de una porción
Mejore la tarifa tradicional de la puerta trasera con este toque más saludable en un perrito caliente de cerdo envuelto en una manta. La masa de hojaldre congelada no solo permite una preparación rápida y fácil, sino que también se hornea en capas mantecosas y escamosas que rodean las salchichas de pollo. Si eres fanático de un cerdo más suave y parecido a una masa en una manta, usa masa para rollos de media luna en lugar de hojaldre. Sugerimos duplicar la receta si vas a recibir a una gran multitud para el juego. Su pequeño tamaño (y delicioso sabor) significa que serán uno de los primeros aperitivos en ser devorados. No olvide servir con mostaza integral para mojar.
Obtén la receta:Pieles de cerdo en una manta
El fiel compañero de Spaghetti ocupa un lugar central en este plato delicioso y agradable para el público. Querrá comenzar haciendo un lote de nuestros albóndigas fáciles de 20 minutos, que, con solo ocho ingredientes de despensa, son fieles a su nombre. Luego, sándwich cada albóndiga en un panecillo suave y esponjoso junto con ensalada de repollo casera (ambas picantes y cremoso) y untado de salsa barbacoa. Las albóndigas sobrantes se pueden usar en una variedad de platos: pruébelas como adorno de pizza con un chorrito de pesto, mézclelos en pasta con espinacas, o hornéelos con salsa marinara y fontina en rodajas queso.
Obtén la receta:Deslizadores de albóndigas de barbacoa
¿Tienes 20 minutos? Luego, puede crear esta aplicación totalmente estadounidense, que será un éxito tanto para niños como para adultos. Estas pequeñas hamburguesas realmente no podrían ser más fáciles: después de cocinar sus empanadas, las ensamblará en un rollo con una cucharada de aderezo ranch, lechuga cortada y tomates frescos. Alternativamente, deje que sus invitados construyan hamburguesas ellos mismos. Coloque aderezos adicionales (encurtidos, queso, cebolla morada, etc.) y todos pueden personalizar su propia mini hamburguesa. Si tiene tiempo extra, haz el rancho tu mismo: todo lo que necesita es suero de leche, mayonesa, jugo de limón, ajo y una variedad de hierbas frescas (piense en perejil, eneldo y cebollino).
Obtén la receta:Hamburguesas Mini Ranch
Un placer jugoso y goteante, el descuidado Joe es en el fondo una simple combinación de carne molida, salsa de tomate y pan. Aún así, los numerosos ingredientes en las versiones enlatadas (e incluso algunas de las recetas que cocinarías en casa) hacen que el plato parezca más complicado de lo que debería ser. En esta adaptación de regreso a lo básico, el pavo magro representa la carne de res cargada de colesterol y el condimento picante es cortesía de salsa: una alternativa menos azucarada que ahorra tiempo a las verduras picadas y el kétchup cocido a fuego lento que se pide en los recetas. ¿La mejora más sabrosa? Galletas calientes en lugar de bollos pastosos, lo que hace que este Joe esté muy por encima del promedio.
Obtén la receta: Speedy Turquía Sloppy Joes
Cocida en una olla grande con agua hirviendo hasta que esté tierna, la polenta se convierte en una base cremosa adecuada para cualquier cosa, desde verduras salteadas hasta ragú de salchicha. Pero hervido a fuego lento en una cantidad más pequeña de caldo de pollo hasta que esté cremoso y espeso, puede llenar una lata de mini muffins y convertirse en un aperitivo fuerte. Para proporcionar un lugar para que se asienten el queso azul y los dátiles, haga una hendidura en el centro de cada bocado de polenta con el dorso de una cuchara. Luego, áselos justo antes de que lleguen sus invitados para asegurarse de que el queso se derrita y cada bocado se caliente por completo.
Obtén la receta:Bocaditos de polenta con tocino, dátiles y queso azul
Si esperas avanzar en la preparación del Día del Juego, no busques más, esta deliciosa receta de bolas de arroz. Estas delicias saladas son una variante Arancini, pero son la mitad del tamaño y se hornean en lugar de freír. El día antes del juego, debes hervir el arroz y cocinar la salchicha, luego agregar queso rallado y huevos y refrigerar la mezcla durante la noche. El día de, forme bolas con la mezcla y hornee hasta que esté tibio y el queso esté completamente derretido. Si tus invitados llegan temprano, ponlos a trabajar: pídeles que te ayuden a cubrir cada bola de arroz con la mezcla de pan rallado tostado.
Obtén la receta:Mini Bolas de Arroz con Salchicha y Parmesano
Una cazuela llena de macarrones con queso al horno es más adecuada para una cena que para una multitud del Super Bowl. Pero eso no significa que no deba servir el plato reconfortante, simplemente significa que debe reconsiderar el tamaño. Entra: la confiable lata de mini muffins. Gracias a la mostaza marrón picante, la salsa picante, los pimientos de Cayena y los pimientos en frasco, esta tampoco es su receta básica de pasta. Estos pequeños explotan de sabor y calor, pero conservan su cremosidad gracias a la leche entera y al queso crema. Es posible que nunca vuelva a comer macarrones con queso tradicionales.
Obtén la receta:Bocaditos de macarrones con queso y pimiento
Confíe en nosotros en este caso: los pasteles de cangrejo caseros son infinitamente mejores que cualquier cosa que pueda encontrar en la sección de congeladores del supermercado. Y estos sabrosos pasteles de cangrejo están listos en solo 30 minutos. El pan rallado tostado agrega un toque crujiente a cada bocado, pero una libra completa de carne de cangrejo en trozos gigantes asegura que estén llenos de sabor fresco a cangrejo. Y no se preocupe por tener que cocinarlos en lotes en la estufa. Estos se hornean en el horno hasta que estén inflados y dorados.
Obtén la receta:Mini Tortas De Cangrejo Con Mayonesa De Cebolleta De Limón
Los entremeses de lujo no requieren (repito, no lo requieren) mucho juego de pies elegante. En su lugar, deleite a sus invitados con los bocadillos preparables que son deliciosos y francamente fáciles. Este sammie agrega un giro sorprendente al favorito familiar. El queso asado pegajoso se refresca con una cucharada de chutney de frutas. Los bocadillos se pueden cocinar hasta con 2 horas de anticipación y se mantienen a temperatura ambiente. Vuelva a calentar en una bandeja para hornear a 350 ° F durante 10 a 15 minutos; manténgase caliente a 250 ° F. Cortar justo antes de servir.
Obtén la receta:Mini sándwiches de queso a la parrilla