Como mi mamá es una cocinera increíble, solía pensar que acababa de aparecer una deliciosa comida casera. Pensé que su arduo trabajo significaría que nunca sucumbir a Seamless, tanto que cuando mi novio y Finalmente me mudé a nuestro apartamento juntos- con un colchón en el suelo y sin tenedores a nuestro nombre - Me negué a llevar comida para llevar cuando me lo sugirió.
"Vamos a cocinar en este apartamento", dije mientras miraba nuestra cocina completamente vacía. No es un utensilio de cocina o aparato a la vista. Creo que alrededor de las 11 p.m. esa noche, ganó la pelea. Sobre todo porque si no lo hiciera, nos habríamos muerto de hambre.
Ha ganado la misma pelea varias veces desde entonces porque, para mi decepción, no soy un cocinero increíble ni tengo el impulso o la pasión para convertirme en uno. Prácticamente le doy prioridad a todo sobre las compras y la cocina. Han pasado dos años y todavía no tenemos tostadora. Pero aún así, sugiero constantemente que debemos comenzar a cocinar más, como si siquiera supiera cómo cocinar un huevo correctamente. (Yo no.)
Cuando mi novio sugirió un kit de comida para llevar, me burlé. "¡Eso no es realmente cocinar!" Yo Argumente. Pero fue persistente. Tan persistente que se pondría en la línea directa de la vista de los implacables, pero muy amables, personas inscritas en el kit de entrega de comida en Union Square Park. Pero fui más persistente, y apenas seguimos juntando pequeñas comidas durante la semana junto con los pedidos para llevar.
Cuando ocurrió la cuarentena, todo estaba listo para convertirme en el chef casero en el que siempre pensé que estaba destinado a convertirme. No tenía planes y tenía tiempo ilimitado. Y aún así, no tenía la energía para seguir una receta larga y crear algo hermoso con las cebolletas que insistí en cultivar en un frasco de conservas. Así que finalmente cedí y sugerí ordenamos Cosecha Diaria, principalmente porque se veía más bonito y era realmente saludable, con comidas congeladas listas para calentar hechas con ingredientes frescos provenientes directamente de granjas locales.
De alguna manera, aparentemente de la noche a la mañana, me convertí en un Cosecha diaria entusiasta. Cuando llegó la primera caja, me impresionó instantáneamente lo fácil que era almacenar todo en el congelador. Esa entrega consistió casi en su totalidad en Cuencos de cosecha porque son una de mis cosas favoritas para comer, y cada una viene en una taza del mismo tamaño que mi café con leche matutino. Por lo general, sigo las instrucciones en la parte posterior de la etiqueta y caliento la mezcla de granos y vegetales. con un poco de agua en una cacerola y cubra con un poco de aguacate fresco para agregar proteínas - y voilá, comida. Las opciones varían desde Sémola de espinacas y shiitake para Coles de Bruselas y Pad Thai de lima. Todos saben deliciosos sin sentirme indulgente y me dejan satisfecho durante todo el día. Lo más sorprendente es que no creo que nadie pudiera adivinar que originalmente estaban congelados.
Después de comerme todos los Harvest Bowls, decidí probar Batidos de Daily Harvest Siguiente. Me gusta hacer ejercicio por las mañanas, no me doy mucho tiempo para desayunar y me había acostumbrado a gastar 14 dólares en un batido para llevar. Sin embargo, Daily Harvest hace todos los tipos de batidos que me encantan a solo alrededor de $ 6 la taza, lo que es mucho más fácil de digerir (juego de palabras). Mis favoritos son fácilmente los Tarta de cereza y frambuesa y el Cold Brew y Cacao. Por lo general, agrego leche de coco o de avena al licuarlos.
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Por supuesto, cuando me enteré Daily Harvest lanzó panes planos, Tuve que pedirlos también. Como neoyorquino nativo, no hay nada que me guste más que un buen trozo. Pero como alguien que también está tratando de mantener algo de músculo mientras está encerrado, no puedo pedir una pizza entera tan a menudo como me gustaría. Sorprendentemente, los panes planos de Daily Harvest tienen un sabor mucho más indulgente de lo que realmente son y son lo suficientemente grandes como para cenar con una ensalada. Si me siento elegante, rallaré un poco de Parm fresco encima.
Aunque mi novio está algo engreído con mi nueva adicción a la entrega de comidas, la cosa es, Cosecha diaria irónicamente me ha convertido en un mejor chef. Cocinar tres comidas al día ahora que estamos atrapados adentro es increíblemente abrumador, pero con un batido Daily Harvest para el desayuno y un Harvest Bowl para el almuerzo que solo toma un par de minutos preparar, me siento más motivado para probar y cocinar más tarde en el noche.
Entonces, en lugar de entrar en pánico por perfeccionar un huevo soleado en una tostada de aguacate fresco para el desayuno o condimentar a la perfección pescado para un poke bowl en el almuerzo, utilizo Cosecha diaria para mantenerme activo durante el día e intentar recetas con mi novio para la cena. Además, cuando mi mamá llamó la otra noche para ver cómo estábamos, le conté sobre Cosecha diaria, y ella dijo que estaba planeando al pedir una caja. Y si ella dice que está bien, me siento con derecho a tomar mi decisión. Incluso los mejores chefs necesitan un descanso a veces.
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