Mulle meeldib jäätis ja juust - palju. Kahjuks olen ka laktoositalumatu. Mul diagnoositi see 17 -aastaselt, pärast seda, kui tugev kõhuvalu tabas mind kiirabi. Kuid vaatamata diagnoosile ei suutnud ma kunagi piimatootmisest täielikult loobuda. Selle asemel sain ma oma sümptomitega hakkama, võttes Lactaidi tablette ja tarbides piimatooteid väikestes kogustes (noh, tavaliselt). Enamasti ei olnud väike kooritud piim või või siin -seal mind liiga palju mõjutanud.
Kuid pärast seda, kui hiljutine jama kõhukrambid ja puhitus tekitasid minus kohutava tunde, hakkasin mõtlema, kas piimatoodete toidust väljajätmine võib tegelikult olla hea mõte. Lõppude lõpuks on elimineerimisdieedid moes ja teised inimesed väitsid, et neil on edu. Väidetavalt ei tundnud inimesed mitte ainult pärast piimatoodete väljalülitamist paremat enesetunnet, vaid paljud märkasid ka paranenud jume ja peenemat vöökohta.
Seega otsustasin terveks kuuks loobuda piimatoodetest: jogurt, kohvikoor, pizza, kõik. Tunnistan, et lootsin suurt muutust, kuid see polnud päris see, mida ootasin.
VIDEO: 5 häkki oma sahvri korraldamiseks
1. nädal
Planeerisin oma toidud välja ja varusin piimavabu toiduaineid. See osa oli lihtne. Mida ei olnud lihtne oli tõdemus, et kuigi paljudes restoranides on taimetoitlased, veganid ja gluteenivabad valikud, oli piimavaba dieedi söömine palju raskem. Kui ma küsisin serveritelt, millised toidud sisaldavad piimatooteid, peavad nad tavaliselt koka käest seda kontrollima, kuna menüüs ei olnud midagi nii märgistatud. Ja paratamatult valmistatakse enamik esemeid vähemalt vähese võiga.
Selle tulemusena avastasin ühe või kahe päeva jooksul pärast piimatoodetest loobumist, et laadin süsivesikuid. Proovisin valida täisteratooteid, kuid näksisin ka rohkem laaste kui tavaliselt. Ma arvan, et kompenseerisin asjaolu, et paljud igapäevased dieedi põhitoiduained, näiteks Kreeka jogurt, olid nüüd laua taga - ja ma ei olnud tõsi, et oleksin nii põnevil, et need toidud köögiviljadega asendada.
SEOTUD: See on parim viis keha puhastamiseks
2. nädal
Tundsin end hästi. Mu kõhuvalud olid hakanud kaduma ja olin ka vähem punnis. Mõistsin paljudele oma söögikordadele piimavabu asendusi, näiteks röstsaial või asemel maapähklivõi, asemel mandlipiim poolteist kohvi, minu võileiva peal majoneesi asemel avokaado. (Hiljem avastasin, et majonees on piimavaba-meeltmööda.) Mu abikaasa ja mina ei küpsetanud enne katset alati piimatoodetega, nii et ma ei märganud õhtusöögi ajal suurt erinevust, kuid jätsin igatsema hakitud juustu taco õhtu. Tacod pole ilma juustuta ühesugused, juhuks, kui mõtlesite.
SEOTUD: Kourtney Kardashian paljastab igapäevase detoksiretsepti, mis alustab tema ainevahetust
3. nädal
Selleks ajaks oli mul käepide sellest, millised toidud olid piimavabad, ja hakkasin oma söögikordadega veidi seiklusrikkamaks muutuma. Ma tegin isegi piimavaba kruusimagustoidu, mis on sellest ajast peale saanud mu lemmikuks, kui ihaldan midagi magusat. Samuti märkasin, et minu toitumine on muutunud tasakaalustatumaks kui esimest korda katset alustades, ning püüdsin teadlikult piimatooteid tervislike alternatiividega asendada.
SEOTUD: Bella Hadidi toitumisspetsialist lõi selle puhastuse - nii et proovisime seda
4. nädal
Enne ühe kuu piiri jõudmist olin otsustanud jätkata peamiselt piimatooteid-midagi, mida ma ei näinud. Mis mind tõesti veenis, oli asjaolu, et kõhuvalud olid kadunud. Tegelikult ei olnud mul terve kuu jooksul ühtegi iiveldushoogu. Olin ka üllatunud, kui avastasin, et ihaldan vähem maiustusi, võib-olla kuna jäätis oli keelatud.
Mida ei teinud muuta? Minu nahk, näiteks. Ka minu kaal jäi täpselt samaks - ma ei kaotanud ega võtnud juurde ühtegi kilo. Selles mõttes ei olnud piimatoodete kõrvaldamine maagiline lahendus kõigele, mida ma kuulsin. Aga ma tundsin end paremini. Olen isegi rohkem motiveeritud jõusaali minema-ma ei tea, kas sellel on minu piimavaba dieediga mingit pistmist, aga ma võtan selle vastu.