Need 8 niinimetatud "supertoitu" ei ole tegelikult teile nii head

Teatud nn supertoidud näivad olevat igal pool. Väidetavalt hoiavad need ära vähki, aitavad kaalust alla võtta, pikendavad eluiga ja isegi valgendavad hambaid. Kuid kas need "imelised" toidud tõesti vastavad kogu reklaamile? Selle väljaselgitamiseks küsitlesime eksperte ja uurisime uuringuid. Siit saate teada, mida õppisime õunasiidri äädika, avokaado, punase veini ja muu kohta.

Hüpe: Peaaegu kolmveerand inimestest hiljutises uuringus ütles, et nende arvates on kookosõli tervislik. Kahtlemata on see tingitud väidetest, et see kaitseb südamehaiguste (kuna see suurendab HDL-i ehk "hea" kolesterooli), artriidi, Alzheimeri tõve ja diabeedi eest; aidates samal ajal kaalust alla võtta, tänu teatud tüüpi rasvale, mida teie keha võib metaboliseerida teisiti kui teised.

Reaalsus: Ameerika Südameassotsiatsioon (AHA) avaldas hiljutise avalduse, mis on üksmeelne ei soovitata kookosõli kasutamist. Miks? Kõrge (82%) küllastunud rasvade sisaldus, mis on teile kahjulikud. Mitmed uuringud kinnitavad, et kookosõli tõstab tegelikult "halva" LDL-kolesterooli taset.

Alumine rida: AHA avaldus ütles peaaegu kõik. Kui eelistate kookosõli (me teame, et see maitseb hästi), järgige äärmist mõõdukust. "Üks supilusikatäis päevas annab enamiku täiskasvanute jaoks peaaegu soovitatava küllastunud rasvade piirangu kogu päevaks." hoiatab Malina Malkani, registreeritud toitumisspetsialist ja toitumis- ja toitumisakadeemia pressiesindaja Dieetoloogia.

SEOTUD: Jessica Alba toitumisspetsialistil on mõned lihtsad toitumisnõuanded

Hüpe: Väidetavalt hoiab šokolaad südamehaigusi ära tänu suurele kogusele flavonoid-antioksüdantidele. Samuti võib see vähendada insuldi tõenäosust ning parandada mälu ja tähelepanu vananedes.

Reaalsus: Šokolaad võib kaitsta südamehaiguste, insuldi ja diabeedi eest, kuid ainult tumedad ja puhtamad šokolaadivormid. Kui see on töödeldud kaunilt pakendatud maiuspaladeks, mis poelettidelt kutsuvad, on see põhimõtteliselt ainult suhkur ja rasv.

Alumine rida: Natuke õiget šokolaadi võib vererõhku alandada, kuid suur hulk igasugust šokolaadi annab tagasilöögi. "Mida tumedam šokolaad, seda parem," ütleb Malkani. Otsige kakaosisaldust 70% või rohkem. Ja pidage kinni ühest või kahest ruudust päevas kõige rohkem.

VIDEO: 7 tervislikku toitu, mis maksavad vähem kui 1 dollar

Hüpe: Või on tagasi! Nii palju aastaid alusetult sõimatud kraam on teile tegelikult kasulik.

Reaalsus: Suur osa käradest tulenes ühest 2014. aasta uuringust, milles leiti, et vähem küllastunud rasvade söömine ei pruugi vähendada südamehaiguste riski. Kuid see on hoopis midagi muud kui öelda, et küllastunud rasvade söömine on teie tervisele kasulik.

Alumine rida: Ära hakka veel Julia Childi rasvarikaste retseptide igapäevaseks jüngriks. Praegune teadus ütleb meile endiselt, et asendame küllastunud ja transrasvad küllastumata rasvadega (mõelge oliiviõlile). Kui võil on oma roll, võib see olla teie vaieldamatult tervislike toitude tarbimise suurendamine: "Kui seda kasutatakse tähelepanelikult ja säästlikult, võib see parandada köögiviljade maitset, mida te muidu ei naudiks," ütleb Malkani.

Hüpe: Avokaado, mis on aastakümneid olnud "heade" rasvade plakat, vähendab kuulujuttude järgi paljude tervisehädade (rasvumine, diabeet, südamehaigused ja muud) riski ning aitab teil kauem elada.

Reaalsus: Vilja pikaajaline maine võib olla igati ära teeninud. "On palju tõendeid selle kohta, et avokaadorikas toit, milles on palju monoküllastumata rasvu, aitab alandada LDL-i või halva kolesterooli taset ja tõsta HDL-i," ütleb Malkani. Samuti võib see leevendada osteoartriidi valu.

Alumine rida: Avokaado iga päev võib aidata arsti eemal hoida. Kuid kui proovite kaalust alla võtta, pidage meeles, et üks portsjon on tegelikult ainult üks kolmandik ühest puuviljast, ütleb Malkani. Praegu trendikas avokaadoõli on teine ​​teema, hoiatab dietoloog Sandra Arevalo, New Yorgi Montefiore Health Systemi kogukonna pediaatria toitumisteenuste ja kogukonna teavitamise direktor. "Avokaadoõlisse on lisatud palju lisaaineid, nii et peame olema ettevaatlikud."

SEOTUD: 15 toitumisharjumust, mis panevad teid kauem elama

Hüpe: Punane vein võib olla üks asi, mis seisab teie ning südamehaiguste ja diabeedi vahel.

Reaalsus: See ei pruugi olla lihtsalt soovunelm. Aastakümneid tagasi tehtud uuringud on näidanud, et inimestel, kes jõid mõõdukas koguses punast veini, on väiksem risk haigestuda südamehaigustesse ja II tüüpi diabeeti võrreldes nendega, kes ei joonud üldse. Kuid liialdage veiniga ja võite lõppeda südamehaiguste, maksahaiguste ja vähiga. 2017. aasta aruanne näitas, et isegi väga väikesed alkoholikogused võivad suurendada rinnavähi riski.

Alumine rida: Seal on hea tasakaal. "[Punane vein] on mõõdukalt hea," ütleb Arevalo. AHA soovitab naistel tarbida ainult ühte alkohoolset jooki päevas (see on 4 untsi punast veini) ja meestel jääda kahele.

Hüpe: Viinamarjapuu väidab, et õunasiidri äädikas võib valgendada teie hambaid, alandada veresuhkrut, võidelda infektsioonidega, hoida südamehaigusi ja vähki eemal ning oh nii palju muud

Reaalsus: Õunasiidri äädikas võib alandada veresuhkru taset ja aidata teil end täiskõhutundega tunda, kuid seda teevad ka muud tüüpi äädikad. Sama ka kaalu langetamisega. Ei ole selge, kas õunasiidri äädikas on vähi ja südamehaiguste vastu kasulik. Ja näeb välja ei aita haavu paraneda. Mis puutub teie hammastesse, siis mitte ainult äädikas mitte põhjustada pärlmuttervalgeid, võib see ka emaili õõnestada.

Alumine rida: Õunasiidri äädikas on hea lisand salatitele, kuid ärge pidage seda potentsiaalseks imerohuks tervisehädade vastu.

SEOTUD: 6 alatut põhjust, miks olete rohkem söönud (isegi kui te pole näljane)

Hüpe: Kust me üldse alustame? Kohvi oletatav kasu tervisele hõlmab 2. tüüpi diabeedi, maksahaiguste ja südamehaiguste riski vähendamist, aidates samal ajal üldiselt kauem elada. See võib ravida Parkinsoni tõbe ja hoida teie mälu teravana.

Reaalsus: Paljud neist eelistest võivad olla reaalsed. On näidatud, et kofeiin parandada Parkinsoni tõvega patsientide liikumist, samas kui nii kofeiini- kui ka kofeiinivaba kohv võivad vähendada 2. tüüpi diabeedi riski. Java on seotud ka vähenenud riskiga mitut tüüpi vähki kaasa arvatud käärsool ja eesnääre (kuid suurenenud risk kopsuvähi tekkeks).

Alumine rida: Tõendid kehtivad musta kohvi kohta, mitte koore, suhkru ja siirupiga koormatud kohvi kohta. Enamik uuringuid näitavad, et kofeiini kasulikkus tuleneb umbes 400 milligrammist – see kogus on kolmes kuni viies 8-untsises tassis kodus valmistatud kohvis, ütleb Malkani. Kui teil on hüpertensioon, pidage nõu oma arstiga, sest kofeiin võib põhjustada lühiajalisi vererõhu hüppeid. Aga kui te praegu kohvi ei joo, siis ekspertide sõnul ei tasu seda harjumust alustada. (Sama kehtib ka veini kohta.)

Hüpe: Väikese sidruniga kaunistatud vesi aitab väidetavalt seedimist, kiirendab kaalulangust, hoiab teid hüdreeritud ja hoiab ära neerukivide teket.

Reaalsus: Sidrunivee kasulikkus tuleneb ilmselt veeosast, mitte sidruniosast, kuigi sidrunis on C-vitamiini. Vesi on teile kasulik ja enamik meist ei saa sellest piisavalt.

Alumine rida: Joo iga päev palju vett, sidruniga või ilma. "Ma ei usu, et see on supertoit. See on lihtsalt suurepärane viis vee maitse muutmiseks, ”ütleb dietoloog Sharon Zarabi, New Yorgi Lenox Hilli haigla bariaatrilise programmi direktor. "Neile, kellel on raskusi 6–8 tassi päevas sissevõtmisega, võib sidrun muuta selle veidi värskendavamaks."