Gail Simmonsi õhtusöögipeo filosoofia peegeldab tema mõtteid koogipoppide kohta: "Ma ei suutnud kunagi koogipopiga tõsiselt tegeleda. Ma saan selle veetlusest aru: see on kiire, see on näksimine, sellega saate end hästi tunda ja mitte tervet koogiviilu.. aga ma ütlen, et võta terve viil kooki."
Kuule, kuule!
Vestlesime ka kulinaariaeksperdiga ja Tippkokk otsustada tema meelelahutusliku stiili üle ja üks asi oli selge: ta ei tunne süüd ega stressi. Niisiis, kuidas ta selle ära tõmbab? Veendumaks, et teie järgmine õhtusöök oleks lihtne, avaldab Simmons mõned toiduvalmistamise ja võõrustamise saladused, mida ta on kogu elu õppinud.
Korraldage pidu sobivas ruumis
Simmons tegi just kogu oma kodu ümber, et ta saaks korraldada paremaid pidusid! "See on suurepärane maja meelelahutuseks. Põhikorrus on täielikult avatud. Elutuba, peretuba, söögituba, köök on omamoodi üks hiiglaslik ruum. Näete kõikjal. Nii et see on suurepärane maja, kus tähistada."
Kui te ei saa tänupühadeks oma korterit õigeks ajaks ümber teha, siis vähemalt veenduge, et teie külalistel oleks piisavalt ruumi, et end mugavalt tunda – isegi kui see tähendab külaliste nimekirja kärpimist. Tahad, et kõigil oleks koht, kus lõõgastuda. Teate, et teil on õnnestunud, kui külalised võtavad Simmonsi ideaalse kehahoiaku: "Ma tahan, et külalised oleksid diivanil ristis, veiniklaas käes. Alati."
FOTOD: rajalt teie magustoidualuseni
Veenduge, et teie riietus sobiks peo meeleoluga
Simmonsi sõnul peaks teie peorõivas peegeldama teie ürituse meeleolu: "Minu meelelahutuslik stiil on vaba ja mugav, nii et üldiselt olen ma kandes oma mugavaid kitsaid teksaseid, olen peaaegu alati paljajalu ja kannan toppi, millega tean, et suudan süüa teha ja mitte muretseda, kui midagi peale valgub [see]. Ma ei taha kunagi olla kiuslik, kuid siiski tahan end mugavalt ja ilusana tunda."
Simmonsi ilurutiin perenaist mängides on sama tagasihoidlik. "Peaaegu alati panen juuksed keerdus," ütleb ta. „Kannan seda kogu aeg, kui kokkan, hobusesabas. Ma tahan, et see oleks köögis olles üles ja väljas."
Märkimisväärne tsitaat
"Ma tahan, et külalised oleksid diivanil ristis, veiniklaas käes." —@GailSimmons
Tweet see!
Ärge pingutage end üle
Gaili reegel number üks õhtusöögi korraldamisel: veenduge, et teil oleks lõbus. "Ma ei hakka kunagi üle pingutama ega tee midagi, mis seda ei tee mina. Ma arvan, et kõik peaksid seda õhtusöökidel tegema,» ütleb staar. "Ma tahan, et meelelahutus tuleks loomulikult või muidu pole see lõbus ja miks seda siis teha?"
SEOTUD: InStyle'i 20 kõigi aegade parimat peokorraldusnõuannet