Oleme jõudnud juulikuusse, mis tähendab, et olete tõenäoliselt jõudnud nende grillitud juurviljavardade täiustamisele, värskendavad kokteilid ja maitsvad puuviljapirukad – kuid kunagi pole hilja proovida kätt uue tehnika või tööriist. Et aidata teil sooja ilmaga toiduvalmistamist ja meelelahutust maksimaalselt ära kasutada, oleme valinud mõned kokad üle kogu maailma. riigis, et vastata küsimusele: „Milline on teie selle suve kohustuslik köögividin?” Nende kohta lugege allpool vastuseid.
"Minu must-have vidin on minu mikrolennuk. Suurepärane tsitruseliste koorimiseks ja kõva juustu sulelisteks paelteks muutmiseks."Matt Hyland, Brooklyni pitsabaari kokk Emily
«Minu lemmikvidin on suitsetaja. Mitte midagi sellist nagu väike suitsuliha suvel!"Yvan Lemoine, New Yorgi peakokk Liidu piletihind
"Mulle meeldib uhmri ja nuiaga minna vanakooli – ürgne stiil, enne kui kool oli. See on hämmastavalt mitmekülgne. Alates salsa verdest kuni pesto või marinaadini – sellega tekitatud maitseid ei saa ühegi köögikombainiga korrata.Antonio Mora, peakokk aadressil Kvaliteetne liha New Yorgis
"Olen kasutanud ära pikemaid päevi (ja suurepärast ilma) ja tõusnud varakult, et oma tagaverandal hommikusööki süüa, nii et munatopsist on saanud asendamatu vahend pehmete keedetud munade nautimiseks. See seade teeb puhta lõike ja professionaalselt olen ürituste jaoks küpsetanud lõigatud, puhastatud kestades plaati, mis teeb ilusa esitluse."Bruce Kalman, peakokk aadressil liit ja Knead & Co pastabaar + turg
"Minu must-have suvevidin oleks kindlasti suurepärane austri-shucker, sest pole midagi paremat kui ülikülmad austrid kenal suveõhtul koos klaasikese roséga! Mul on suurepärane Thérias et l’Econome."—Greg Bernhardt, peakokk aadressil Paley Los Angeleses
"Mulle meeldib Joule'i sous-vide'i pulk. Saate selle potti sättida ja grillimise ajal väljas sous-vide'i teha. Nende iPhone'i rakendus on suurepärane, sest see võtab arvamise ära."—Dimitri Moshovitis, peakokk kl Cava Mezze Washingtonis, D.C.-s ja Baltimore'is ning Cava Grill D.C.-s, Los Angeleses, Marylandis ja New Yorgis
"Suvine tööriist, mille poole pöördun, on söegrilli kaminalõõts." —Marc Meyer, peakokk kl Kokapood, Sada aakrit, Vic'sja Rosie oma, kõik New Yorgis