Vana-aastaõhtu on kõikehõlmav, kuid olgem ausad: kohalikus veinipoes lugematute valikute otsimine võib olla kurnav, rääkimata segadust tekitav. Seetõttu küsisime ekspertnõu Jordan Larilt, kes töötab ettevõtte joogidirektorina Gander, Jesse Schenkeri uhiuus restoran N.Y.C. Chelsea naabruses. Joogimaestro valis hoolikalt välja parimad pudelid, mida erinevate hindadega kaasa võtta. Kerige alla, et näha tema valikuid!
Dr Lippoldi sädelev Riesling (2011); $19.
"Mulle meeldib selle veini juures see, et see karjub tõesti: "Ma olen Riesling!" See on veidi kuiv, kuid sellel on pimestav happesus ja maitse, mis muudab selle väga meeldivaks ja jätab soovida rohkem."
Pehu Simmonet Brut Rose; $38.
"See rosé on kahtlemata üks parima hinnaga oste turul. See on 70% Pinot Noir ja 30% Chardonnay ning maitseb hapuka punase puuvilja maitsega nagu maasikas ja vaarikas. Samuti on lilleline omadus peaaegu nagu lavendel. See on super maitsev!"
Pascal Doquet Brut, Le Mesnil Sur Oger NV; $39.
"See on suurepärane igapäevane šampanja. Sellel on rikkalikud röstitud brioche ja kuldse õuna noodid, samuti tsitruselised ja akaatsia aktsendid."
Krediit: viisakalt
Guy Larmandier "Vertus" Rose; $60.
"Larmandier on alati olnud klassikalise, elegantse ja suhteliselt taskukohase šampanja valik. See särav, karge, kergelt puuviljane, kuid rafineeritud rosé ühendab Chardonnay rikkalikkuse ja Pinot Noiri erkpunase vilja. Sellel on maasika- ja punase kirsipuu viljad, milles on tunda röstsaia ja vaarika aktsente."
Doyard "Collection de l'An" Oeil de Perdrix; $75.
"See vein on valmistatud peamiselt Pinot Noir'st, mis annab sellele peene, rassilise struktuuri. Vaarika ja kõrvitsa punase puuviljanoodid segunevad röstiste autolüüsi nootidega."
Nathalie Falmet "Le Val Cornet" Brut NV; $80.
"See pudel on valmistatud võrdsetest osadest Pinot Noir ja Pinot Meunier. Vein kääritatakse paagis ja seejärel vanades Burgundia vaatides. See on maitse rullnokk: mesi, vürtsid ja pirnid on kõik tuvastatavad. Maitse on lopsakas ja rikkalik ning see on suurepärane väärtus võrreldes tippšampanjamajade veinidega."
— Anne Kimi reportaažiga