Armsad šampanjasõbrad, nääklejad, aastavahetuse nautijad ja kõige muu tähistajad: need šampanjaflöödid, mis on hakanud sümboliseerima rõõmsate sündmuste tähistamist, on tegelikult vale mullitava joogi anumad. Nagu selgub, on šampanjat kõige parem nautida veiniklaasiga sarnases tassis, et immutajad saaksid James Beardi auhinna võitnud sommeljee Belinda sõnul nautige korralikult aroome, maitseid ja mullikesi Chang.
Ta räägib InStyle et järsk muutus praktikas on "suhteliselt uus asi". Chang, hiljuti avatud Chicagos asuva liharestorani veinidirektor Vaher ja tuhk, selgitab: “Šampanja on suurepärane vein, kui järele mõelda. Suurem klaas suurendab selle nüansside hindamist. Ta soovitab šampanjaflöödi asemel kasutada valge veini klaasi, kuid märgib seda teatud ettevõtted, nagu Riedel, on lõpetanud flöötide tootmise, mitte mullitavate anumate asemel, nagu allpool toodud Veritas šampanjaklaasid (60 dollarit komplekt 2; wineenthusiast.com).
Kuigi prosecco serveerimine flöödiga on endiselt vastuvõetav, kuna seda peetakse šampanjast vähem rafineeritud joogiks, on Changi sõnul suuremad klaasid ideaalsed šampanja nautimiseks.
Vueve Clicquot ja Dom Perignon, mis on laagerdunud kolm aastat ja on seetõttu keerukama maitseprofiiliga. Kas soovite lisada oma järgmisele pidustusele luksust? Proovige neid stiilseid Saint Louis'i kristallidest keeratud šampanjaklaase (170 dollarit; barneys.com).