Siit tean, et olen ilmselt hull. Vaatamata sellele, et olen peaaegu pidevalt ihaldanud mac 'n' juustu ja kasutan hästi kureeritud juustutaldrikuid kui seaduslikku teraapiavormi, olen otsustanud 40 päevaks (ja 40 ööks) veganiks minna. Pühkige see minust parem pilk oma näolt ja lubage mul selgitada. Käes on paast, mida roomakatoliku usus tuntakse ka lihavõtete-eelseks ohverdamisperioodiks ja eriti raske seedesüsteemiga inimesena Mõtlesin, et mis oleks parem viis valget lippu lehvitada oma üha ärrituvamaks soolele (laktoos on nii mu vaenlane kui ka päästja), kui neile pähe panna. murda. Nimetage seda mõtteks, aga siin ma olen.
Veganlus iseenesest ei ole nii keeruline. Seal on tegelikult leegionid kaubamärke ja restorane, mis müüvad täielikult taimsele elanikkonnale sobivaid toiduaineid. Ja selgub, et paljudel neist on samad isud mis minul, sest seal on terve veganite maailm toidud, mis on suunatud otse inimestele, kes peavad iga kord (vähemalt absoluutselt) piimatoodete maitset alla neelama päeval. Tuleb vaid leida, millised maitsevad rohkem juustu ja vähem juustu moodi... kui sa mõistad, mida ma silmas pean.
Hullumeelsuse vaimus tegin teie jaoks maitse-testi ja läksin edasi ning koondasin parimad vegantooted, mis panevad teid ütlema rohkem cheeze pleaze.
Märkus: ma olen ka tavaliselt gluteenivaba (ma tean, ma tean), nii et kõik allpool olevad tooted on samuti nisuvabad!
Mac ja juust ei ole mac ja juust, välja arvatud juhul, kui see on nii kreemjas ja rikkalik, et vajab pause iga kahe-kolme ampsu järel. See Amy külmutatud roog saavutab selle. See mitte ainult ei maitse täpselt nagu tema piimatoodetega täidetud vaste, vaid see on mikrolaineahjus kasutatav ja seda saab süüa hommikul, lõunal või õhtul vähem kui viie minutiga. Leia see siin.
Brändide hulgas on tohutult tõusnud oma populaarseimate jäätiste piimavabad versioonid, kuid mõnikord (kogu aeg) tahad lihtsalt juustukooki. Daiya täidab selle dekadentliku augu oma juustukookide reaga. Igaüks neist on tahke, kuid pehme nagu tavaline juustukook – ja sama mõnus. Nirista maapähklivõid šokolaadi- ja puuviljapirukatäidise viilule, et anda maitsele. Leia kõik maitsed siin.
Vanleeuweni käsitööjäätis on populaarne alustala New Yorgis ja Los Angeleses, kuna kaubamärgil on naeruväärselt kreemjas ja maitsev (täispiimatooted) omatehtud jäätised. Seega pole üllatav, et nad teevad sama hästi ka veganjäätist. Vegan segud on valmistatud sellistest asjadest nagu kodus valmistatud india pähkli piim, orgaaniline kookospiim, orgaaniline ekstra neitsipiim kookosõli – ja lõpptulemuseks on meeletult dekadentlik, järeleandlik segu, mis sisaldab palju loomingulisust maitsed. Jookse, ära kõnni, et seda tellida siin.
Pitsa, nagu surm ja maksud, on lihtsalt vajadus. See ei ole midagi, millest ma olin valmis loobuma, kui läksin gluteenivabaks, ja see ei ole midagi, millest ma olen nõus loobuma oma veganina. Õnneks lööb Daiya selle seitsmega pargist välja... SEITSE... maitsvad pitsaasendajad, millest ükski pole läbimärjaks ega papist. Professionaalne näpunäide: ostke või valmistage lisamarinara dipikastet ja te ei pidanud kunagi Dominost loobuma. Leia see siin.
Alati, kui ütlen kellelegi, et olen vegan, ütlevad nad esimese asjana: "Aga kuidas on lood juustuga?" Ja ausalt, ma küsisin mõnda aega endalt sama asja... Aga kuidas on lood juustuga? Siis avastasin Kite Hilli ja nende brie-laadsed kreemja juustu täiuslikkuse ringid. Need käsitöölised on valmistatud mandlipiimast ja on väljamõeldud maitsetega, nagu trühvlitill ja murulauk. Nad teevad isegi ricotta aseainet. Ma esitan teile siira väljakutse, olgu vegan või mitte, lisage üks neist juustudest oma järgmisele tavalisele juustutaldrikule ja vaadake, kas keegi suudab vahet teha. Leia see siin.
Ma pole pärast eelkooli lõpetamist suur jogurtisööja olnud, kuid ma armastan mandlipiima ja gluteenivabana on jogurt suurepärane kaasavõetav hommikusöök (R.I.P. bagels). Siidimandli piimajogurt on vaieldamatult mu lemmik. See on üks väheseid, mis tassis taheneb ning selle tekstuur ja maitse on kõige lähedasemad tavalisele piimatoodetega täidetud jogurtile.