Ärgem teeselgem, et Londonis Negroni joomine on võrdne Veneetsias kõrvaltänava baaris joomisega. Ükskõik kui kõvasti silmad sulgete, ei tundu vereoranž jook Suurbritannia pinnal sama. Kui aga Itaalia põgenemist kaartidel pole, pole see kõik halb uudis. Oleme koondanud parimad kohad, et jõuda ehtsale campari -löögile võimalikult lähedale, kui see on võimalik väljaspool Medi. Loe edasi, kust lonksutama hakata...
Värskendatud 30. aprill 2017 kell 18.00
Baar Termini
Selles pisikeses kogu päeva vältavas kohvi- ja aperitiivibaaris Londonis Soho's on legendaarne joogimaestro Tony Conigliaro kokteilimenüü taga, nii et teate, et siinne negroni pole kindlasti keskmine. Neli erinevat versiooni, klassikaline, superiore, mis on täidetud roosade piprateradega, rosato, roosiga kroonlehed ja robusto, mille koostisosad näevad sügavama maitse saamiseks neli tundi sous-vide'is küpsetatud. eelnevalt villitud. Tulemus? Sügavkülmast serveerituna pole jäälahjendust, mis tähendab tugevamat lööki, lisaks saate osta ka pudeli, et taastada kodus elamus.
Rotorino, Dalston
Kui otsite meid pühapäeva õhtul, leiate meid Steve Parle'i Itaalia restoranist/baarist Kingsland Roadil. 30. aprillil algavad nende iganädalased Negroni ööd. Kui teenindus on lõppenud kell 22.30, tuled tuhmuvad, muusika lülitub sisse ja negronid hakkavad voolama. Siin on kokkulepe, jooge kuus ja saate seitsmenda maja. Võtke kaasa rohkem kui kuus inimest ja saate TASUTA rohkem lasanjet.
VIDEO: Kuidas teha puuvillakommidega infundeeritud kokteili
Franks, Peckham
See parkla katus on muutunud mõnevõrra Lõuna -Londoni asutuseks. Ja kui lööte tagasi negroniga käes, vaadates Londoni linna kohal loojuvat päikest, näete, miks. Sel aastal avatakse see uuesti 19. mail Julged kalduvused, hoones asuv kunstiorganisatsioon, kes juhib visuaalse kunsti ja klassikalise muusika programmeerijat.
Krediit: viisakalt Royal Oak
Kuninglik tamm, Columbia Road
5 naela suurused negronid muudavad selle pühapäeval meie lillelaada ostmiseks. Enne selle pubi ühe legendaarse pühapäevase prae tellimist võite joogi apertiivi lubatud omadused ka proovile panna.
Duck & Waffle, Bishopsgate
Osana nende Urban Decay kokteilimenüüst (Vaata selle kohta lähemalt siit) tuleb „Niiske Negroni. Esitades ‘Damp gin’, Campari, magusa vermuti ja punase sipelga infusiooni, mida aeglaselt lehtedest tilgutatakse, kõlab see tõesti imelikult, kuid maitseb väga hästi.
SEOTUD: Filmist inspireeritud kokteiliretseptid
Polpo
Russell Normani restoranide kett kasutab reeglina Beefeateri, Campari ja Cinzano Rosso suhet 1: 1: 1 traditsioonilise Veneetsia stiilis negronise vahustamiseks. Kuid keerdus pea Polpetto, Negroni Sbagliato jaoks. Sbagliato tähendab "valesti mõistetud" ja negroni puhul kasutab džinni asemel proseccot. Väidetavalt juhtus see siis, kui Milano Bar Basso kelner tegi seda kogemata kliendile negroni segamisel, kuid ütles, et klient oli meeldivalt üllatunud.
Kolm kuus kuus, Battersea
Selles Battersea kokteilibaaris on neil kogu Negronile pühendatud menüü. 10,50 naela joogi eest on need teie keskmisest veidi kallimad, kuid kui avastate, et kõik nende infusioonid, siirupit, põõsaid, mõru ja tinktuure valmistatakse kodus, mitte lihtsalt valatakse masstootmispudelist, mida see hakkab valmistama meel. Ebatavaliste kombinatsioonidega katsetamise eest ei tasu karta-maasikas ja porgand, mis sisaldab porgandiga infundeeritud džinni ja maasikatolm ning tule suvel, me armastame Negroni Spritzi, mis kujutab endast nii džinni kui ka aperooli, kui sa tõesti oled otsustamatu.
SEOTUD: Ilusad kokteilid
Oliver Conquest, Whitechapel
Kohe Aldgate'i lähedal leiate selle pubi kohal mõnevõrra salajase džinnispetsialisti. Varudes üle 300 gini, keskenduvad nad eksklusiivselt eksklusiivsetele džinnidele ja klassikalistele kokteilidele, kasutades teiste traditsiooniliste piiritusjookide asemel džinni. Nad on ka eksperdid negronise osas ja nende juhendamisel saate isegi katsetada „Ehita oma”.
Esmaabikarp, Brixton
Kõik kokteilid, mis võivad ebamääraselt ravimina mööduda, saavad meie hääle, st me oleme Londoni Herne Hillis asuva apteegistiilis baari First Aid Box suured fännid. Avasid Chris Edwards ja Dave Tregenza, sama topelttegu taga Põõsas ja katik Brixtonis leiate klassikaliste ettenähtud kokteilide nimekirjast nende versiooni negronist, mis on kaasas rabarberimõrdadega. Kuid pärast paari ei saa me garanteerida, et te ei suuda vastu seista jaotisele „Arstide korralduste vastu” millegi üleannetu pärast. Mõelge kohvile ja sigarettidele (Campari, picon, amaretto, apelsinimõred, alkeemia espresso ja suits) ja Smoke the Weed (Turba Monster Scotch, Cynar, Campari, dashi ja merevetikad).
Kus sa täna õhtul jood? Oleme leidnud Londoni parimad baarid
See artikkel ilmus algselt Instyle.co.uk.