Parimad kööginõuanded on edasi antud sõpradelt või vanematelt või – kui töötate kontoris, kus on alati vilgas testköök – kolleegidelt. Nii on ka munadega. Me kõik õppisime neid küpsetama kelleltki, kuskil; need on isiklikud, üleüldiselt armastatud. Kuid ärge tehke vigu – need võivad olla peened ja kõvaks keedetud kujul tõeline koorimisreis.
Hiljuti üks meie arendajatest Blake, päästis meid kõiki köögis oma nipiga, et korralikult keedetud munad koorida, korjatud köögist Sinine mägi kus ta oli alles noor lava. Tundsime end targemana. Valgustunud. Meie kuradi munad läksid juba paremaks.
VIDEO: jaanalinnu, emu, kalkun, hane, pardi, kana ja vutimunad.
Siin on kõige puhtam viis keedetud munade koorimiseks.
Trikk
Küpseta mune nii, nagu sulle meeldib – veidi vanemad munad aitavad koorimisel kaasa, kuid nende kasutamine pole vajalik – ja jahuta need jäävannis või jaheda vee kausis maha. Täitke eraldi puhas kauss toasooja veega. Kui munad on käsitsemiseks piisavalt jahedad, kastke need ükshaaval vette ja koputage kausi servaga, et koor purustada.
Kui vesi on pragunenud, aitab see membraani ja kesta õrnalt valgest eraldada, muutes teie töö lihtsamaks ja muutes maailma paremaks.
SEOTUD: Need ilusad marineeritud munad hakkavad teie Instagrami voogu üle võtma
Nüüd: jätkake koorimist nagu tšempion vee all. Valmistage kõige siledamad ja pärlivärvilised munad; muljet avaldada oma sõpradele. Lihtsalt ärge unustage seda näpunäidet edasi anda.