Eelmisel nädalal oli meil õnn kutsuda õhtusöögile kell Frankies 457 Brooklynis, N.Y., võõrustajaks Frangelico pressiesindaja ja Food Networki staarkokk Giada De Laurentiis. Lisaks neljale De Laurentiisi koostatud hooajalisele Itaalia köögile ja Frankiesi hõngudele raputas seguteadlane Micaela Piccolo maitsvaid jooke.
Kõik õhtused joogid sisaldasid Frangelicot, mida tavaliselt peetakse külmadel talveöödel kohvijookidele lisamiseks. Nagu Piccolo näitas, võib sarapuupähklijook olla ka üsna värskendav, kui seda segada just õigete vahutavate koostisosadega; proovige seda koos seltseri ja laimiga lihtsa joogi saamiseks. Kuid Frankiesi rahvas oli eriti armunud õhtu tunnuskokteili, vahutavasse ingverisse Friar Tucki. Üllataval kombel sisaldab see mõlemad tequila ja Frangelico. "See jook sobib suurepäraselt igaks õues kokkutulekuks või külaliste saabudes eine alustamiseks," ütleb Piccolo, kes on praegu Tribeca peabaarmen. Destilleeritud NY. "See on suurepärane jahutav kokteil."
SEOTUD: Lihtsad eelroad firmalt Giada De Laurentiis ja veel 6 kuulsat kokat
Krediit: viisakalt
Friar Tuck, autor Michaela Piccolo
1 1/4 untsi Espolón Blanco (või mõni muu valge tequila)
1/2 untsi Frangelico
1/2 untsi ingveri siirupit
1/4 untsi värsket laimimahla
Top klubi soodaga
Kaunistuseks: 1/4 serva suitsusoola
Friar Tucki segamine
Kõik koostisosad peale sooda lisatakse segamisklaasi. Katke mikser korralikult kinni ja loksutage jooki umbes 5–10 sekundit täiuslikkuseni. Kurna kokteil jää peale ja lisa peale sooda. Segage jooki kergelt, et kõik koostisosad seguneks, lisage kõrs ja serveerige! Eriti laheda puudutuse saamiseks valage suitsusoolaga kaetud jahutatud klaasi.
Märkused ingveri kohta Siirup
Koori värske ingver ja lõika mahlapressi jaoks suurteks tükkideks. Tehke ingverist mahl ja lisage keskmisel kuumusel ingverimahlale võrdsetes osades suhkrut. Sega, kuni suhkur on lahustunud. Kui siirup on teie maitse jaoks liiga vürtsikas, lisage maitse järgi veidi vett.
Kust saada suitsusoola
Selle kokteiliga sobivad väga hästi suitsusoolad või isegi vürtsikad soolad. Kindla variatsiooni leiate sellistest kohtadest nagu Heinamaa West Village'is. Vältige tavalist soola, et vältida liiga soolast kokteili. Maitsestatud soola pole? Pole probleemi. Kokteil on suurepärane ka ilma selleta. Maitsestatud soola lisamine annab lihtsalt veel ühe maitsekihi, mis täiendab ingverit, sarapuupähklit ja tekiilat. See ei ole kohustuslik!
Rahvahulgale meeldimine
Proovige seda kokteilipunch-kaussi stiilis serveerida. Korrutage retsepti nii palju, et kauss oleks täidetud, lisades maitse järgi 2–3 untsi klubisoodat joogi kohta. Pilkupüüdva pöörde saamiseks lisage kandik või kaks jääd ja mõned lubjarattad.
Seotud video: InStylePeatoimetaja on kinnisideeks Canvas Home'i mattkuldsed söögiriistad
FOTOD: segage Montauki lahedaim kokteil selle lihtsa GIF-i järgi