Eelmisest kümnendist meenuvad sageli kõige rohkem moe- ja popkultuuri hetked. Kuid kuulake meid – toitumissuundumused võivad aidata teismelisi sama hästi määratleda alasti kleit või Lizzo ja tema mantra "tunneb end pagana hästi". (Kas mäletate 1980. aastate greibi dieeti? Ja kes suudab unustada 2000ndaid, mil Atkinsi dieet andis kõigile rohelise tule kogu peekoni söömiseks?)
Seetõttu heidame pilgu 2010. aastate kõige populaarsematele toitumistrendidele. Siit saate teada, millised neist jäid kiiresti kõrvale, ja staare, mis tõenäoliselt jõuavad 20ndatesse.
Terve 30
See 30-päevane kõrvaldamisplaan sai üldtuntuks 2010. aastal. Disainitud 2009. aastal Lähtestamisprotokollina palub Whole30 dieet oma järgijatel kõrvaldada mõned peamised toidurühmad – suhkur, alkohol, teraviljad, kaunviljad, soja ja piimatooted on kõik keelatud. Kaalumine on samuti lauast väljas; Selle asemel paluvad dieedi loojad osalejatel keskenduda
mittemastaapsed võidud, sealhulgas vähem plekke, valgemad hambad, paremini istuvad riided ja optimistlikum mõtteviis.Mis puutub dieedi püsivusse, siis tõenäoliselt toob see järgmisel kümnendil kaasa nii vanu kui ka uusi järgijaid – Whole30 on tuntud oma #JaanuarKogu30 algatus, mis julgustab dieedipidajaid uue aasta esimesel kuul lähtestama. Lisaks jätkab kaaslooja Melissa Hartwig Urban Whole30 kokaraamatute, sealhulgas hiljuti avaldatud kokaraamatute lansseerimist. The Whole30 Friends & Family.
Beebitoidu dieet
Imikutoidu dieet – mis, jah, nõuab püreestatud toidu purkide söömist, mis on tavaliselt mõeldud tegelikele imikutele – kogus populaarsust 2010. aasta paiku. See oli osaliselt tingitud kuulsuste treenerist Tracy Andersonist, kes alustas reklaamimine "puhastamine" kui viis "toksilisuse kõrvaldamiseks ja halbade harjumuste murdmiseks ning seedesüsteemi toimimiseks". Oh jah, aitäh, aga ei aitäh! Meil on hea meel, et nägime seda sama kiiresti minemas, kui see sündmuskohale jõudis.
Juice Cleanse
Nii nagu proovime, tundub, et me ei suuda mahlapuhastushullusest loobuda. 1940. aastatel tutvustati meile Master Cleanse'i (mis hõlmab sidrunimahla, Cayenne'i pipra ja vahtrasiirupi segu rüübamist 10 päeva jooksul) – sellest ajast peale on tehtud uusi kordusi.
Viimasel kümnendil nägime koduste puu- ja köögiviljamahlade puhastusvahendite tulekut (mõelge BluePrint või Pressitud mahla), mis esindasid ka meie vajadust kõik meie ukse taha toimetada. Lisaks oli teismeliste suurtel mahlapuhastustel kuulsus – Salma Hayek lõi selle Jahedam puhastus ja Gwyneth Paltrowi Goop reklaamitud eeliseid nüüdseks kadunud Organic Avenue's mahla puhastada.
Kümnendivahetusel on mahlapuhastus endiselt jõuline, kuid sama on ka ekspertide tungiga, et need pole tervislikud. Meeldetuletus: teie keha on varustatud kõige vajalikuga, et üksi "detoksifitseerida".
Paleo dieet
2013. aastal enim googeldatud dieeditermin, nõuab see dieet (tuntud ka kui "koopainimese dieet") järgijatelt toitu, mida arvatakse olevat pakutud paleoliitikumi ajastul. See hõlmab liha, kala, mune, köögivilju, puuvilju, pähkleid, seemneid, ürte ja tervislikke rasvu. Põhimõtteliselt, kui seda ei kütitud, püütud ega korjatud, on see keelatud. Kui teil on déjà vu, on põhjuseks see, et Whole30 ja paleo dieet on väga sarnased toitude osas, mis saavad rohelise tule ja millest peaksite täielikult loobuma.
Ja on selge, et dieet on endiselt tugev: Paleo dieet algajatele, Toitaineterikas köök, ja Toit: mida kuradit ma peaksin küpsetama? on kõik paleo kokaraamatud, mis kõik ilmusid 2019. aastal. Lisaks Rahvusvahelise Toiduinfonõukogu (IFIC) sihtasutusele2018. aasta toidu- ja terviseuuring näitas, et paleo dieet on endiselt üks USA 10 populaarseimast dieedist.
Gluteenivaba kehakaalu langetamiseks
See, mis oli algselt tsöliaakiahaigete jaoks vajalik, sai a trendikas dieet 2013. aastal. Tegelikult, kuigi aastatel 2009–2014 tsöliaakia diagnoosimise määr ei muutunud, kasvas huvi gluteenivaba dieedi vastu hüppeliselt, 2016. aasta uuringu järgi. Teadlased märkisid, et ligikaudu 1,76 miljonil USA-s oli tsöliaakia, kuid hinnanguliselt 2,7 miljonit inimest USA-s on oma gluteenitarbimist vähendanud või vähendanud. Seda on suurendanud populaarsed gluteenivabad dieedid, nagu Whole30 ja paleo dieet, mis mõlemad sisaldavad gluteeni (ja ka kõiki muid teravilju) kaalu langetamise vahendina.
Hullus gluteeni lõikamise ümber kaalulangetamise vahendina näib olevat kahanenud, eriti kuna inimesed lepivad tõsiasjaga, et gluteenivaba silt ei pruugi tingimata tähendada tervislikku – ja et sina ei pea süsivesikuid täielikult välja jätma, et kaalust alla võtta.
Kuulikindel dieet
Dieet sai hoo sisse 2014. aasta paiku koos ideega, et rasv ei pruugi olla see kaabakas, kes sellel oli on tehtud Ameerika standardse dieedi järgi (jah, see toidupüramiid Cheeriose küljel kast). Raamatus kirjeldatud dieedi filosoofia Kuulikindel dieet, pani selle asemel rõhku tarbitava rasva kvaliteedile, mitte kogusele. Kookosõli, oliivid, rohuga toidetud ghee ja mandlid on kuulikindla dieedi puhul tasuta mängud, nagu ka köögiviljad, puuviljad ja rohuga toidetud liha. Dieedil oli isegi omaette kohvikeerutus nimega, arvasite ära, Bulletproof Coffee, segu mis hõlmab rohuga toidetud või segamist kohvi sisse, et saada rohkem energiat ja suurendada keha põletamise võimet rasv.
Kuigi huvi selle dieedi vastu ei kao kuhugi, sillutas see kahtlemata teed hilisemate aastate kõrge rasvasisaldusega ja madala süsivesikute sisaldusega ketohullusele, millel on järgmisel kümnendil väidetavalt veelgi suurem püsivus.
Süsi puhastamine
2015. aastal kogesime "aktiivsöe" buumi. (Ei, mitte selline, nagu olete harjunud grillil lõhnama.) Kuigi tavaliselt kasutatakse seda vee filtreerimissüsteemides toksiine välja sõeludes või kiirabis, et aidata üleannustamist ravida, hakkas musta pulbrit ilmuma peaaegu kõike. Mahlatootjad lisasid selle oma puhastusprogrammidesse ja ütlesid, et see aitab eemaldada kehast ebapuhtusi ja isegi parandada seedimist. (Ka isiklikud hooldusettevõtted võtsid teadmiseks: halli tooni deodorandid, hambapasta ja näopuhastusvahendid hakkasid riiulitel vooderdama ja kiitlema väitega, et need võivad teie ilurutiini lisada detoksifitseeriva elemendi.)
Kuid eksperdid panid kiirelt aktiivsöe tarbimise peale. Jah, see seob kõike – ja see tähendab kõike, sealhulgas olulised vitamiinid ja toitained, mida teie keha vajab tervena püsimiseks.
Toortoidu dieet
Vegandieedi taga on toortoidu elustiil, taimne dieet, mis on muutunud populaarseks tänu kuumtöötlemata toidu pidevale vaheldumisele. köögiviljad, samuti kuivatatud puuviljad, leotatud ja idandatud terad, oad või kaunviljad, värsked puuviljad, toored pähklid ja seemned ning külmpressitud õlid. Sõltuvalt sellest, kuhu dieedi skaalal langete, võite pidada end toorveganiks, toorelt taimetoitlane (sealhulgas munad ja toorpiimatooted) või isegi toores lihasööja, kes sisaldab toorest liha ja kala oma dieeti.
Toortoidu dieet ei ole uus (on tõendeid selle päritolu kohta 1800. aastatel, New Yorgi meditsiiniakadeemia andmetel), kuid see oli viimase kümnendi jooksul tõusnud. Tegelikult kuulus toortoidudieet 2016. aastal populaarsuselt teisele dieedile (paleo järel), teenides tõus 92 protsenti GrubHubi uuringu kohaselt huvides võrreldes aasta varasemaga.
Vegan Dieet
Loomavaba dieet ei ole uus – ülemaailmne veganpäev loodi 1994. aastal –, kuid selle järgijate arv on kasvanud teismeeas. 2014. aastal ütles vaid 1 protsent USA tarbijatest, et nad on veganid; 2017. aastal hüppas see arv 2017. aasta andmetel 6 protsendini GlobalData aruanne. Täiendavad tõendid selle domineerimise kohta? The Majandusteadlane 2019. aastat nimetati veganite aastaks – väljaanne on seotud vegantoiduvalikute suurenenud kättesaadavusega ning aastatuhande pikkuse huviga loomsete saadustevaba elustiili vastu.
Ketogeenne dieet
Kui olete viimased kaks aastat elanud sõna "keto" kuulmata, on lihtne eeldada, et olete elanud kivi all. Pealegi, ketogeenne dieet (mis oli algselt tutvustati 1920. aastatel epilepsia ravivahendina), on teinud oma ringe. Selle populaarsust on suurendanud sellised kuulsused nagu Kourtney Kardashian, kes on väidetavalt suur rasva- ja süsivesikutevaese elustiili fänn.
Nagu Bulletproof Diet, keskendub ka keto kvaliteetsete rasvade lisamisele teie dieeti. Kuid erinevalt mõnest teisest kõrge valgusisaldusega ja madala süsivesikusisaldusega dieedist (nt Whole30) ei ole suurtes kogustes lehtköögivilju ja värskeid köögivilju aus mäng. Selle asemel arvestatakse neid koos ülejäänud keto dieediga kaasatud süsivesikutega (näiteks värsked marjad), mis võimaldab 20–30 grammi süsivesikuid päevas.
Vahelduv paastumine
Keto dieedist loobumine on vahelduv paastumine, mis piirab teie söömist teatud kellaaegadega. Kuigi on palju vahelduvaid paastugraafikuid, on üks populaarsemaid söömise surumine kaheksatunnisesse aknasse, seejärel ülejäänud 16 tundi paastumine ja ainult vee joomine.
Huvitaval kombel keto dieet ja vahelduv paastumine hakkasid nende järgijad omavahel paari panema. Jälgijad teatavad, et vahelduv paastumine suurendab keto dieedi tulemusi, põhjustades isegi suuremat kaalukaotust. Samal ajal kui uuringud tervisele kasulike mõjude kohta on väikesed, ainuüksi suust suhu on see dieet aidanud tähelepanu keskpunktis – ja see ei kao niipea kuhugi.
Lihasööja dieet
See dieet kõlab nii: kogu liha ja loomsed tooted (nagu munad või piimatooted) ja null süsivesikuid – ei puuvilju, köögivilju, seemneid, kartulit, kaunvilju ega pähkleid. Lihasööjate dieet kogus populaarsust koos keto dieediga, tänu väited see võib aidata ravida kõike alates reumatoidartriidist kuni depressioonini. Selliste väidete toetuseks pole olnud teaduslikult põhjendatud tõendeid, kuid see ei ole takistanud lihasööjate dieedil järgijaid kogumast: Üks Redditi kogukond tal on 106 000 järgijat ja nad järgivad põhimõtet, et nad tarbivad ainult "loomariigist pärit toitu".
Ja toitumine on avaldanud mõju isegi kunagise paadunud veganitele, sealhulgas mõjutajale Alyse Parkerile, kes teatas Instagrami postituses oma 219 000 jälgijale, et ta oli võtnud täis lihasööja dieedi.
Ainult aeg näitab, kuid on hea võimalus, et kuulete sõna lihasööja üks kord või 1000 korda aastal 2020 ja pärast seda.
Kaalujälgijad
Pingereaga as 2019. aasta parim kaubanduslik dieet ja kuulsad järgijad, sealhulgas Oprah ja Kate Hudson, teate, et Kaalujälgijad (praegu tuntud kui WW) pidid nimekirja kuuluma. Dieet murdis maad 1963. aastal, kui see esitas oma järgijatele igapäevase punktisüsteemi (milles toitudele määratakse punktiväärtused), mis aitas neil kaalust alla võtta.
Natuke kõhklemata poleemika, oma uue nime ja kaubamärgiga ning lihtsa rakendusega, mis aitab punkte jälgida, võib kindlalt öelda, et see peaaegu 60 aastat vana dieet kestab kaua kuni 20ndateni.
Vahemere dieet
Vahemere dieet on suutnud jääda klassikaks kogu teismeeas. See valis 2019. aasta parimaks dieediks USA uudised ja maailmaraport — ja mõjuval põhjusel. Vahemere dieedi keskendumine lahjadele valkudele, täisteratoodetele, köögiviljadele, puuviljadele (ja jah, isegi veidi veinile ja juustule) on muutnud selle dieediarstide lemmikuks juba mitu aastakümmet.
See lugu on osa filmist "Teismelised": uurib, mida me viimasel kümnendil armastasime, õppisime ja millest saime.
