Tervislikumad veinid: palusime toitumisspetsialistil valida 5 tüüpi

See artikkel ilmus algselt Tervis. Rohkem sarnaseid lugusid leiate aadressilt health.com.

Kui teile vein meeldib, olete tõenäoliselt tõstnud klaasi (või kaks) teadete järgi, et see on joomine hea sulle. Mõned uurimistöö on näidanud, et mõõdukad veinijoojad on saledamad, treenivad rohkem (!) ja tarbivad rohkem antioksüdante, sealhulgas neid, mida veinis ei leidu. Kuid võite küsida, kas teatud veinid on tervislikumad kui teised? Lühike vastus on jah. Lugege minu veinide edetabelit nende pakutava tervisekaitse põhjal - ja miks mõõdukus on võtmetähtsusega, olenemata sellest, mida klaasi valate.

SEOTUD: 8 parimat toitu, mida süüa tervisliku välimusega naha jaoks

Rubiinpunased veinid on tervislikumad veinid, mis sisaldavad rohkem antioksüdante kui kõik teised sordid. Seda seetõttu, et viinamarjakoori ei eemaldata käärimise ajal. Tume naha antioksüdandid, näiteks protsüanidiinid, on seotud tervisega seotud eelistega, sealhulgas südamehaiguste kaitsega ja võib -olla pikaealisusega.

Teadlased märgivad, et Edela -Prantsusmaalt ja Sardiiniast pärit veinides on protsüanidiine tavaliselt rohkem. Nende kahe piirkonna veinides oli keskmiselt viis korda rohkem protsüanidiine kui Hispaania, Lõuna -Ameerika, USA ja Austraalia veinides.

Pärast kuiva punast on teie parim valik apelsinivein, mida on kirjeldatud kui "punast punast valget veini". Valge veini valmistamisel eemaldatakse kestad tavaliselt kohe pärast viinamarjade pressimist. Oranžide veinide puhul, mis on valmistatud rohelistest viinamarjadest, jäävad kestad mahlaga kokku (iga nädal kuni aasta), mille tulemuseks on oranži tooniga vein. Seetõttu nimetatakse apelsiniveini mõnikord ka nahaga kokkupuutuvaks veiniks. Lisaks värvile annavad nahad teile palju antioksüdante.

Üldiselt valmistatakse roosat punase veini viinamarjadest, kuid nahaga kokkupuutumise aeg on lühem kui punase veini ja apelsiniveini puhul. Punase veini puhul võib see olla üks kuni kaks kuud; roosa puhul on see sageli 2 kuni 20 tundi. Vähem kokkupuuteaeg tähendab vähem antioksüdante.

VIDEO: 3 parimat ja taskukohast veiniklubi

Valge veini tootmisel ei ole üldjuhul nahaga kokkupuute aega, mis tähendab, et naha fütotoitained ei pääse veini. Kuigi ma ei arva, et kuiv valge on "halb" valik, on sellel lihtsalt puudu mõned selle värvikamate kolleegide potentsiaalselt kaitsvad omadused.

Magusad valged veinid on magusad, sest loomulikult sisaldavad need rohkem suhkrut. Näiteks sisaldab 5-untsine Moscato vala 21 grammi süsivesikuid ja 13 suhkrut. Võrrelge seda sama chardonnay portsjoniga, milles on 3 grammi süsivesikuid ja 1 suhkur. Mõelge nendele sortidele kui magustoidule ja tehke neist aeg -ajalt maiuseid.

Soovitan osta maheveini nii sellepärast, et see on keskkonnale parem, kui ka vältida pestitsiidide jääke. Ühes prantsuse keeles aruanne, 100% 92 testitud veinist sisaldas pestitsiidide jääke. Kuigi me ei tea selle mõju täielikult, seostavad mõned uuringud pestitsiidide jääkidega kokkupuudet viljatus.

Veelgi enam, orgaanilised veinid ei sisalda lisatud sulfiteid ega säilitusaineid, mis võivad mõnedel inimestel põhjustada vastikuid kõrvaltoimeid, alates kinnisest ninast ja aevastamisest kuni astmasarnaste sümptomite ja peavalud. Olenemata tüübist valige igal võimalusel orgaaniline.

Ja vaata, et sa üle parda ei läheks. Praegused toitumis- ja tervisejuhised soovitavad naistele maksimaalselt ühe joogi päevas ja meestele kaks. Veini puhul on üks jook määratletud kui viis untsi, mis on veidi väiksem kui jogurtikonteineri suurus. Ja ei, teie joogikogus ei rullita ümber - see tähendab, et te ei saa kolm päeva hoiduda ja siis ühe ööga terve pudel maha lihvida.

SEOTUD: D -vitamiini eelised nahale ja juustele

Alkoholi tarbimine üle keskmise suurendab südamehaiguste riski ja on seotud kõrgema maksatsirroosi, kõrge vererõhu, seedetrakti ülaosa vähkide ja insuldi riskiga.

Samuti on oluline märkida, et isegi mõõdukalt seostatakse veini ja muud tüüpi alkoholi suurema riskiga rinnavähk. Lisaks uus Uuring jõudis järeldusele, et rohkem kui viis jooki nädalas võib lühendada eluiga.

See kõik tähendab seda kui palju joomine on palju olulisem kui see, mida joote. Ja kui teil on perekonnas esinenud rinnavähki, võib joomine üldse pakkuda parimat kaitset. Mis puudutab neid punase veini kaitsvaid antioksüdante, siis võite neid kurnata tervete tumedate viinamarjade kujul või lisada oma H2O -le tilgakese Concordi viinamarjamahla.

Cynthia Sass, MPH, RD, on Tervis’Kaastöö toitumise toimetaja, a New York Times enimmüüdud autor ning New York Yankeesi ja Brooklyn Netsi konsultant.