Kaalu langetamise huvilistele võib idee ainevahetust kiirendavast toidust tunduda ideaalne lahendus. Selle põhjuseks on asjaolu, et inimesed põhjustavad sageli kehakaalu kaotamise aeglase ja aeglase ainevahetuse. Kui teatud toiduained võivad teie ainevahetuse hästi õlitatud masinana käima panna, võib see kaalulangetamise palju lihtsamaks muuta, eks?
Kui valmistute googeldama, millised toidud aitavad ainevahetust suurendada, siis oodake. Kahjuks ei ole nende nn kaalulangetamise supertoiduainete teadus-mõtle: roheline tee, tšillipipar, kakao ja õunasiidri äädikas-päris kokku. Siin on, mida peate teadma.
SEOTUD: See teooria võib selgitada, miks on nii raske kaalust alla võtta
Mida aga tähendab “kiire” ainevahetus?
Et mõista, miks toidud, mis kiirendavad ainevahetust, pole tegelikult midagi, aitab see teada, milline on teie ainevahetus tegelikult on ja kuidas see on seotud kehakaalu langusega.
"Ainevahetus on termin, mis on antud paljudele keemilistele ja füsioloogilistele reaktsioonidele, mis on vajalikud toidu muutmiseks keha jaoks kasutatavaks ja säilitavaks energiaks," selgitab
Ainevahetust kiirendavate toitude idee seisneb selles, et need "kiirendavad" seda protsessi, andes teile võimaluse süüa rohkem ilma kaalutõusuta. Tegelikult on tervislik ainevahetus pigem tõhusus kui "kiirus" - ja toit on vaid üks paljudest elementidest, mis mõjutavad teie ainevahetuse tõhusust, ütleb Wyosnick.
Ta selgitab, et mõned teised hõlmavad geneetikat, hormoone, kroonilisi terviseseisundeid, toitainete puudust, kogust lihasmassi, praeguse kehakaalu, dieediajaloo, stressitaseme, une, kehalise aktiivsuse taseme... ja nimekiri läheb peal.
Lisaks on teie ainevahetuse tõhusus vaid üks sõna otseses mõttes sadu tegureid mis mõjutab seda, kas te kaotate kaalu või mitte. Kaalulangus taandub lõpuks millelegi, mida nimetatakse energia tasakaalvõi seos teie kehasse saabuvate kalorite (nt toit) ja kehast väljuvate kalorite vahel (nagu treening). Kaalu langetamiseks peab teil olema rohkem energiat kui sisse tulekul, mida nimetatakse kalorite puudujäägiks.
SEOTUD: Kas kardio või jõutõstmine on kehakaalu langetamiseks parem?
Okei, kas on siis ainevahetust soodustavaid toite?
Võib olla. On uuringuid, mis näitavad, et igasugused toidud võivad suurendada teie kalorite põletamist (teie energiat) - alates kohvi ja teed et kakao ja vürtsikad toidud, mis sisaldavad kemikaali kapsaitsiin, nagu tšillipipar.
Põhimõtteliselt võib nende toitude söömise kaudu mõne lisakalori põletamine aidata teil kaalust alla võtta. Kuid seal on üks konks: "Isegi kui lisate ühe päeva jooksul rohkem vürtsikaid toite, kohvi ja rohelist teed, oleks võib -olla suurim saavutatud kalorikulu 20 kalorit," ütleb Wyosnick.
Nii et sa pead sööma palju nendest toitudest, et tekitada olulist kalorite puudujääki. Ja sel hetkel ei ole kogu vürtsika toidu ja kofeiini kõrvaltoimed tõenäoliselt seda väärt, märgib ta.
SEOTUD: Kuidas süsivesikute söömine võib tegelikult aidata teil kaalust alla võtta
Mida siis süüa, kui soovite kaalust alla võtta?
Nüüd mõned head uudised: seal on mõned toidud, mis võivad aidata teil kaalust alla võtta, osaliselt ainevahetust suurendades. Nad lihtsalt ei tööta nii, nagu võiksite oodata.
"Üks meie kontrolli all olevatest suurimatest teguritest on valida kergesti seeditav, omastatav ja erituv toit," ütleb Wyosnick. See tähendab põhimõtteliselt toitude valimist, mida teie keha hästi talub ja mis ei maksa teie seedimist ega immuunsüsteemi, põhjustades aeglast seedimist või põletikku. Näiteks kui teate, et olete laktoositalumatu, võib piimatoodete vältimine aidata teie kehal tõhusamalt töötada.
Hea rusikareegel? "Siin on tähed terved, töötlemata toidud." AKA toidud, mis sisaldavad üksikuid või minimaalseid koostisosi.
Teine hea võimalus on kõrge valgusisaldusega toidud. Wyosnick selgitab, et valgul on toidu kõrgeim termiline toime võrreldes rasva ja süsivesikutega, mis tähendab, et selle töötlemiseks ja imendumiseks kulub rohkem kaloreid. See on üks põhjus, miks kaalulangetamiseks soovitatakse sageli valgusisaldusega dieeti. "Kuid parem põhjus, miks valk väärib ainevahetuse toetamise teemalist arutelu, on see, et see on väga küllastav." Valk aitab tunnete end kauem täis, mis võib tähendada vähem suupisteid söögikordade vahel, potentsiaalselt väiksemaid söögikordi ja lõpuks vähem kaloreid "Sisse."
SEOTUD: Kas kõrge rasvasisaldusega dieedid on nii tervislikud, kui nad on lõhenenud?
Muud kasulikud strateegiad ainevahetuse optimeerimiseks ei ole toiduga kuidagi seotud. Wyosnick soovitab:
- Eelistades igal õhtul 7–8 tundi und ja maandades stressi. "Keha piisava puhkuse tagamine on ainevahetuse toetamisel võtmetähtsusega, sest stressis keha kaldub ellujäämisvahendina hoidma salvestatud energiat (rasva)."
- Regulaarne treenimine, eriti vastupidavus ja jõutreening. "Suurema lihasmassiga kehad põletavad puhkeolekus rohkem kaloreid, sest lihased vajavad rohkem energiat."
- Jojo ja äärmusliku dieedi vältimine. "Keha indutseerib ellujäämismehhanismi, et aeglustada ainevahetust teatud hetkel olulise kaalukaotuse ajal. Sellepärast on järkjärguline kaalulangus parim. ”
SEOTUD: Need on toitumissuundumused, mis domineerisid viimasel aastakümnel
Ainevahetust kiirendavate toitude kokkuvõte:
Wyosnicki sõnul on kõige parem keskenduda tervetele, minimaalselt töödeldud ja kõrge valgusisaldusega toitudele, kui soovite kaalust alla võtta. Ja kui naudite (ja talute) kohvi, rohelist teed ja tšillipipart? "Need võivad kindlasti olla osa teie söömisharjumustest, kuid nad ei tohiks olla teie kaalulangetamise jõupingutuste esirinnas."