Rakastamme viiniä, johon on yhdistetty juustoa, lihaa, suklaata, Scout -tyttöjen evästeet … Ollakseni rehellinen, yhdistämme viinin melkein mihin tahansa - ja Super Bowlin sunnuntain välipalat eivät ole poikkeus. Vaikka mestaruuskilpailua vietetään tyypillisesti oluen tai kovan siiderin kanssa, emme voi olla ihmettelemättä, mikä viini korostaisi sikojen hilseilevää hyvyyttä peitossa. Onneksi, Danielle Françoise Fournier, edistynyt sommeljee ja mestarissommeljee-ehdokas, tarjosi asiantuntemustaan pelipäivän välipaloista ja viiniä, joten voit nauttia juustoisten nachojen ja kevyen täyteläisen yllättävästä mutta täydellisestä harmoniasta punainen. Lue alta seitsemän tähtikomboa!
Fournier sanoo: "Samppanjan kuohuviini on loistava tekstuurielementti, jolla voi leikkiä ja joka sopii hyvin paistettujen kanansiipien rapean kuoren kanssa." Ota samppanja tässä ja mehukas piimä paistettu kana resepti tässä.
"Kevyt, hedelmäinen ja raikas vähäisin tanniinein, Gamay on monipuolinen punainen", Fournier sanoo. "Tee nachoja käytännöllisesti katsoen millä tahansa täytteellä - kana, mustat pavut, juusto ja jopa muutama kuuma paprika - ja tarjoile jäähdytetyn Gamayn rinnalla." Ota viini
Fournier sanoo: "Raikkaan valkoista itävaltalaista Grüner Veltlineria on yrttinen ja pippurinen reuna, joka on loistava vastapaino rikkaille, suolaisille makkaroille ja leikkeleille." Ota viini tässä ja savuisen bbq -makkaran resepti tässä.
"Chenin Blancista valmistettu Sparkling Vouvray on mukava vaihtoehto samppanjalle, joka tarjoaa samanlaisen rikkauden ja maun syvyyden murto -osalla hinnasta", Fournier selittää. "Sen lisäksi, että kuohuviini sopii erinomaisesti paistettuun ruokaan, kuivien esimerkkien lievä hunajainen makeus auttaa pehmentämään siipien mausteisuutta." Ota viini tässä ja makea ja mausteinen kanansiipin resepti tässä.
"Kirkas, mehukas rosé on näppärä ottelu peiton tai hot dogin (erityisesti makean ketsupin!) Lihaisten lihaisuuksien kanssa", Fournier sanoo. Ota viini tässä ja pretzel (!) sikoja peiton reseptissä tässä.
"Hieman kuohkea ja kirkas Pétillant Natural on täydellinen leikkaamaan rikkaita ja kermaisia laskuja kuten Guacomole", ehdottaa Fournier. Ota viini tässä ja grillattua avokado -guacamole -dip -reseptiä tässä.
"Jokapäiväinen viini Piemonten kotonaan Dolcetto on maalaismainen, maanläheinen punainen, joka sopii parhaiten yksinkertaisen, yksinkertaisen ruoan, kuten pizzan kanssa", Fournier sanoo. Ota viini tässä ja herkullisen pizzan resepti tässä.