Jos uskot, että kasvikset tarvitsevat kastelua, salaatti on epätäydellinen ilman pukeutumista ja leipä on alasti ilman levitystä, meillä on sinulle täydellinen mauste. Basilika -jogurttikastike Alasti keittokirja ($14; amazon.com), äskettäin julkaistu reseptikokoelma ruokabloggaaja Tess Ward on ihanteellinen crudité -lautasen jazzointiin, pita -leivontaan ja kesäisen vihreän kulhon päälle. Sen lisäksi, että sillä on upea väri ja tonnia makua, ainesosat ovat täynnä terveyshyötyjä: omena siiderietikka puhdistaa ihon ja lisää energiaa, probioottinen jogurtti auttaa ruoansulatusta ja valkosipuli sisältää lääkkeitä ominaisuudet.
“Alasti keittokirja siirtyy pois jalostetuista ja jalostetuista elintarvikkeista, epärealistisista ruokavalioista ja villityshoidoista, sen sijaan kyse on ruoan syömisestä sen paljaammassa muodossa ”, Ward kirjoittaa. Tee oma alasti pukeutuminen alla olevan reseptin avulla.
1 1/2 rkl tavallista probioottista jogurttia
4 rkl basilikan lehtiä, jauhettu
4 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
2 rkl omenaviinietikkaa
2 valkosipulinkynttä, murskattu massaksi
Merisuolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
Painettu uudelleen luvalla Alasti keittokirja, Tess Ward, tekijänoikeus 2015. Julkaisu Yhdysvalloissa Ten Speed Press, Penguin Random House LLC: n painatus.