Näyttelijä ja lifestyle -bloggaaja Gwyneth Paltrow on yksi gourmeistamme kaikessa ruoassa. Joten kun hän äskettäin vei Instagramiin dokumentoimaan aterian, jonka hän kuvaili ”mielessä puhaltavaksi. Ylevä. Täydellinen ", tiesimme, että meidän on hankittava resepti.
Ruokalaji, kulho rapeaa tempuraa tarjoillaan riisin päällä, on peräisin Tempura Endo, uusi L.A.-pohjainen japanilainen ruokapaikka, joka on erikoistunut kiotolaiseen tempuraan. Goopin kuningattaren lisäksi omakase -ravintolassa (jossa on vain kahdeksan paikkaa) on järjestetty julkkiksia Cameron Diaz ja englantilainen malli ja näyttelijä Liberty Ross.
Omistaja ja kokki Koichi Endo ja pääkokki Satoshi Masuda, jotka molemmat ovat kotoisin Japanista Kiotosta, antoivat Tyylissä yksinkertaistettu resepti, jotta voit valmistaa Paltrow'n "mieleenpistävän" aterian omassa keittiössäsi.
RELATED: Tämä on täydellinen Frittata -resepti aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi
Tempura -vihannekset
Tarjoilee 4
Ainesosat
Kakiage (mereneläviä tai vihanneksia paistamiseen)
2 katkarapua, kuori poistettu ja suonet poistettu
2 oz kasviksia (porkkana, bataatti, kurpitsa)
1 litra puuvillansiemenöljyä paistamiseen
4 kuppia riisiä tarjoiluun
Kastikkeen puolesta
1 ⅔ kuppi vettä
2/3 dl Koikuchi -soijakastiketta
1 ⅔ oz Mirin
3 oz ruskeaa sokeria
Taikinaa varten
1 munankeltuainen
1 kuppi kylmää vettä
1 kuppi jauhoja
RELATED: Tämä yksinkertainen, savuinen, 4-ainesosinen cocktail on täydellinen loppu Loooong-viikolle
Ohjeet
1. Tuo puuvillasiemenöljy kattilaan 360 ° F: seen.
2. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään kulhossa ja laita sivuun.
3. Leikkaa ja kuutioi katkaravut ja vihannekset halutun kokoisiksi.
4. Yhdistä taikinan ainekset; varo sekoittamasta liikaa.
5. Peitä katkaravut ja vihannekset taikinaan ja paista sitten syvällä puuvillaöljyssä rapeiksi ja vaalean kultaisiksi.
6. Kasta kakiage kastikkeeseen ja jaa se neljään erilliseen annokseen.
7. Täytä neljä kulhoa 1 kupillisella riisiä. Täytä ne kakiagen annoksilla ja tarjoile.