Kun aurinko laskee San Francisco, kaupungin selittämätön taikuus loistaa edelleen läpi yön. Olitpa sitten käynnissä SFMOMAssa tai uusimmissa taidegallerioissa tai viimeistelemässä päivän ostoksia yksi S.F.: n nousevista lähiöistä, paras tapa lopettaa päiväsi on lopettaa huippuluokalla cocktail. San Franciscossa asuu hienoja miksauslääkäreitä, harvinaisimpia henkiä ja kuumimpia juomatrendejä ympäri maailmaa (Hei, Fernet!). Odota paljon ohjaustangon viikset, henkselit yllään hipsterit kaatamalla käsintehtyjä keksintöjä. (Mutta älä huoli, täällä on myös käsityöpanimoita ja hämmästyttäviä viinilistoja. Napa on vain kivenheiton päässä.) 

Koska kaupunki on täynnä luovia tyyppejä ja tekniikoita, baarimikot eivät varmasti jätä huomiotta sitä, miten he tarjoilevat cocktailejaan. Löydät varmasti juoman - tai kaksi - joka ei ole vain herkullista, vaan myös innovatiivista. Tartu istumaan johonkin näistä uusista kuumista baareista ja tunne olosi kotoisaksi. Juomamahdollisuutesi ovat rajattomat.

—Raportoi Angela Salazar

Aloita diaesitys

Omistajat Justin Lew ja Ian Scalzo, jotka ovat vastuussa S.F. instituutioita kuten Bourbon & Branch ja Paikallinen versio, avattiin äskettäin a uusi konsepti entisessä pop-up-baarissaan Tsk/Tsk's space. Vaikka Tsk/Tsk on erikoistunut "aikuisten slushieihin", uusi laitos, Horsefeather, lähestyy maanläheisempää lähestymistapaa. Siellä on puupanelointi kaikkialla, puoliksi ulkoterassi lasikaton alla ja runsaasti vehreyttä, ja voit nauttia allekirjoituksesta cocktail (mielestämme CISCO, Rittenhouse -ruis, rusina, kuiva vermutti, karhunvatukka, vanilja ja Campari, kuulostaa ihastuttavalta) the San Francisco tähdet.

528 Divisadero St.; 415-522-0800; horsefeatherbar.com

Jos gini on sinun pelisi, haluat vatsata tähän uuteen baaritähteeseen. Pohjois -Amerikan suurimman valikoiman ginejä (yli 400), jokaiseen makuun on annos. Paikalliset, jotka on suunniteltu jäljittelemään maanalaista rautatieasemaa, nauttivat baarin ainutlaatuisuudesta S.F. koskettaa: Reclamation Etchworks -pulloja, viktoriaanisen ajan kodeista jäljitelmiä ja jopa paikallisen tislaamon 209 valmistamaa talon henkeä.

600 Polk St.; 415-292-5800; whitechapelsf.com

Kiinteyttävä S.F.Tämä polynesialainen pop -herätys, tämä tiki -baari on kitšinen, klassinen hauska. Kaksi mukaansatempaavaa baaria kelluvat mestarillisessa Mai Tai'sissa - Captain's Quarters upottaa sinut laivan runkoon, kun taas yksityiset mökit ja savuava tulivuori toivottavat sinut tervetulleeksi maihin. Jaa rommiapina ja saatat menettää merijalkasi.

375 Bush St.; 415-985-6375; paganidol.com