Siirtyminen musiikkiliiketoiminnasta ravintolateollisuuteen ei ole tavallista – ota Justin Timberlakeesimerkiksi, joka avasi N.Y.C. Southern Hospitality BBQ: ssa vuonna 2007 tai Atlantassa Vedenjakaja Peachtreellä omistuksessa Indigo Girls -yhtyeen jäsen Emily Saliers. Mutta viime aikoihin asti emme olleet koskaan kuulleet rocktähdestä, joka olisi kaksinkertaistunut kahviyhtiön perustajana.

Shannon Leto, vanhempi veli Jared Leto ja yksi Thirty Seconds to Mars -yhtyeen perustajista, ottaa vastaan ​​kaikkien suosikkinimiä verkkoyhtiönsä kanssa Black Fuel Trading Co., joka lanseerattiin virallisesti keväällä 2015.

"Se alkoi nuorena pojana Louisianassa: isoisäni keittiössä keitetyn sikurikahvin tuoksu oli aina lämmin, tuttu päivittäinen tunne", Leto kertoo rakkaudestaan ​​javaa kohtaan. "Intohimo kasvoi 14 vuoden aikana, kun kiertelin maailmaa Thirty Seconds to Marsin kanssa. Vietin paljon aikaa erilaisten kahvien näytteenottoon ja maistamiseen kaikkialla pariisilaisista kahviloista Costa Rican puuviljelmiin."

Cold Brew Coffee - Upota

Luotto: Chelsea Cooper

Virkistävänä kesäjuomana Leto käyttää mielellään papuistaan ​​kupillisen kylmää juomaa, johon hän lyö mantelimaitoa..."Kalifian maatilat on suosikkimerkkini", hän sanoo. Lue alta ohjeet oman herkullisen kylmäoluesi valmistamiseen.

LIITTYVÄT: Nämä ovat kesäkeittiölaitteita, joita ilman kokit eivät voi elää

Kylmä Brew Kahvi

Ainesosat

1/2 - 1 kuppi kokonaisia ​​kahvipapuja (riippuen siitä, kuinka vahvaa haluat kylmäkeittotiivisteen) (18 dollaria; blackfuel.com)
3 kupillista kylmää vettä, mieluiten suodatettua
Jäätä maun mukaan
Maito, maun mukaan

Laitteet

Kahvimylly (46 dollaria; blackfuel.com)
ranskalainen lehdistö (40 dollaria; blackfuel.com)

LIITTYVÄT: 5 reseptiä, joilla voit muuttaa kylmän juomasi cocktailiksi

Ohjeet

1. Jauha kahvipavut, kunnes ne ovat riittävän karkeita suodatettavaksi ranskalaisessa puristimessa, mutta riittävän hienoja hautuakseen hyvin.

2. Kaada jauhettu kahvi ranskalaiseen puristimeen ja kaada päälle 3 kupillista vettä.

3. Sekoita kahvia varovasti veden kanssa, kunnes se on juuri sekoittunut (älä sekoita liikaa).

4. Aseta ranskalainen puristuskansi, mutta älä paina mäntää alas.

5. Liota kahvia antamalla sen seistä yön yli (12-16 tuntia).

6. Seuraavana aamuna paina ranskalaista puristinta vain hieman, jotta jauheet erottuvat kahvista. Älä upota kokonaan, sillä se voi vapauttaa poroihin jääneet katkerat maut.

7. Kaada kylmäkeittotiiviste kannuun tai jäälasiin ja laimenna 1-1 vedellä (tai haluttuun vahvuuteen).

8. Nauti mustana tai suosikkimaidosi ja/tai makeutusaineesi kanssa.