Ei voida kiistää, että pelkkä avokadon levittäminen paahtoleivän päälle mullistaa aamiaisen, mutta paljolti rakastetulla pehmeän vihreillä hedelmillä baarissa on kyky muuttaa juomaamme ikuisesti – varsinkin kun on kyse Meksikolainen ruoka.
Syö Avocado Margarita. Tasokkaan tex-mex-liitoksen kulinaarinen idea Javelina, N.Y.C.:n Gramercy Parkin naapurustossa, juoma yhdistää sekoitettuja avokadoviipaleita, korianteria, limetin mehua, yksinkertaista siirappia, Cointreauta ja tietysti tequilaa kermaisen ja virkistävän makuräjähdyksen saamiseksi, joka muistuttaa kulhollista guac-kulhoa. sokeria. "Se on ihanteellinen cocktail korostamaan Tex-Mexin merkittävimpiä makuja", sanoo toimitusjohtaja ja juomajohtaja Christopher Skillern, joka mukautti reseptin kotimaisesta Austinistaan. "Avokadon voiiset öljyt sekoitettuna tuoreen korianterin mausteeseen ja siirapin makeuteen täydentävät toisiaan juomalla, joka uhmaa perinteisen margaritan odotuksia." Lue lisää resepti.
2 unssia tequilaa
1 unssi limetin mehua
1 oz Cointreau
1/2 oz yksinkertaista siirappia
1 mittalusikallinen sekoitettua avokadoa ja korianteria (noin 2-2 1/2 unssia avokadososetta, joka on valmistettu kuoritusta, kivettömistä avokadosta, johon on sekoitettu korianteria ja suolaa maun mukaan)
3-4 jääpalaa