5 Cold Brew Cocktail -reseptiä

Viime kesänä kylmä olut iski näyttämölle. Erittäin tiivistetty jäähdytetty kahvi sai ihmiset innostumaan sen ylimääräisen kofeiiniannoksen ja juomakelpoisuuden ansiosta. Nykyään juoma löytyy kaikkialta, Internetistä ( purkitettu, tietysti) Starbucksiin (kahvijättiläinen alkoi äskettäin tarjota kylmää juomaa, jossa on ripaus kotitekoista vaniljakermaa).

Mutta nyt, kun kylmä olut on rehottaa, on aika nostaa sitä pykälällä lisäämällä juomavettä. Kuuntelimme Grant Wheeleriä, N.Y.C.:n juomajohtajaa. kuuma paikka Garret East, hänen suosikkikylmäkeittococktailiinsa. "Mitä tiivistetympiä cocktaileja tulee tehdä, sitä parempi", Wheeler sanoo. ”Tiivistetty kahvi on sekä katkeraa että hapanta, joten suosittelen lisäämään siihen mitä tahansa, paitsi katkerampaa – sekä rajua katkeraa että katkerat väkevät alkoholijuomat, kuten Campari, Aperol tai chartreuse – tai enemmän happamia, kuten tuore sitruuna, lime, greippi, appelsiini, passionhedelmä tai ananas. Haluat silti sen juovan kuin kahvia ja olevan virkistävä ja virkistävä.”

Katso alla Wheelerin ehdotuksia, jotka on tehty käyttämällä Blue Bottle Cold Brew, saatavilla Blue Bottlen Los Angelesin, New Yorkin ja Bay Arean myymälöistä sekä valituista Whole Foods -supermarketeista valtakunnallisesti. (Vaihtoehtoisesti voit kokeilla tehdä omasi.) Bonus: Jokainen resepti voidaan luoda maidon kanssa tai ilman. Kippis!