Uskokaa tai älkää, syksyn maratonsesonki on vasta mutkalla, ja juoksijoille, jotka haluavat ajaa sekunteja maalistaan, se tarkoittaa kesää, joka on täynnä pitkiä lenkkejä ja Spin-tunteja. Ja kuten kaikki tietävät, mitä enemmän kaloreita poltat, sitä enemmän ravintoaineita kehosi tarvitsee. Jos etsit terveellistä ja herkullista palkintoa kuntopelisi parantamisesta, etsi tämä Brooklyn-kokin ja ruokakirjailija Jenna Helwigin kookosmansikkasmoothieresepti.
Perustajana Ruusumarja, kulinaarinen startup, joka opettaa perheille syömään terveellisesti, Helwigin hedelmäinen sekoitus on vain yksi hänen uusimman kirjansa 75 vitamiinipitoisesta sekoituksesta, Smoothie-licious ($11, amazon.com). Tämä resepti, jonka poimimme käsin hänen kirjastaan, on täydellinen kesävälipala, sillä kookosvesi kosteuttaa sinua ja marjat auttavat pitämään sinut kylläisenä (ja sisältävät enemmän C-vitamiinia kuin appelsiini -kyllä todella!).
Olitpa juuri lopettanut sydäntä pumppaavan SoulCycle-seson tai pitkän matkan auringossa, tämä kesäherkku pitää varmasti sinut hengissä. Lue herkullinen resepti.
1. Lisää kookosvesi, mansikat ja mintunlehdet tehosekoittimeen aloittaen kookosvedestä.
2. Peitä ja sekoita tasaiseksi ja vaahtoavaksi, noin 30 sekuntia.
3. Maista makeutta. Lisää halutessasi agavenektaria.