Kale, tuotantokäytävän kuningas, on saanut useita muotoja sen jälkeen, kun se nousi kuuluisuuteen viime vuosina, mukaan lukien salaatti, sirut, smoothiet ja mehu. Joten ei pitäisi olla yllättävää, että lehtivihreää käytetään nyt cocktailin ainesosana. Mitä On yllättävää on, kuinka herkulliselta se maistuu. Hiljattain avattu Williamsburg, Brooklyn, baari Belle Shoals tarjoilee lehtikaalilla täytettyä juomaa, jonka nimi on "Devil's Music", ja nyt sinäkin voit valmistaa sen.
”Halusimme vangita ulkona puutarhassa juomisen tunteen kuumana kesäpäivänä, joten mikä voisi olla sopivampaa kuin kasvis, perinteisen tahona-tyylisen tequilan ruohoisia vivahteita ja käsintehtyä mezcalia yhdistettynä ancho chileen ja tuoreeseen lehtikaaliin? sanoo baarimikko James Palumbo. ”Kun se on tasapainotettu pienellä hunajalla, siitä tulee mausteinen, virkistävä, yrttinen juoma… kaikkea mitä haluat lasillesi, kun sää on lämmin!" Kokeile alla olevan reseptin valmistamista tuoreella lehtikaalilla tai kotitekoisella lehtikaalimehulla, jos sinulla on mehupuristin. hävittäminen.
2. Cocktailin valmistaminen tuoreista lehtikaalinlehdistä: Lisää tuore lehtikaali shakeriin kaikkien ainesten kanssa jäiden päälle. Ravista keskenään ja siivilöi kivien päälle matalassa, Old Bay -mausteella reunustamassa pallossa.