4 kaunista cocktailreseptiä kesäksi

Tämä ominaisuus ilmestyi ensimmäisen kerran kesäkuun numerossa Tyylissä, nyt saatavilla lehtikioskeista ja digitaalinen lataus. Jos haluat lisää tällaisia ​​tarinoita, tilaa lehti.

Herätä ystävien keskuudessa rennot kesäjuomabileet. Paljon ylistetty Portland, Oregon, mixologist Jeffrey Morgenthaler hot spot -baarista Pepe Le Moko ja tavernatyylinen ruokapaikka Clyde yleinen haaveillut cocktailin jokaiselle miehistöllesi. Lisäksi jokainen resepti on helppo valmistaa erissä.

(Kuvassa ylhäällä)

"Tämä on niin yksinkertainen valmistaa", Morgenthaler sanoo yrteillä täytetystä, alkoholittomasta virkistystuotteestaan. Se on myös monipuolinen: vaihda laventeli timjamilla, rosmariinilla tai rakuunalla muuttaaksesi makuprofiilia. Soodavesi antaa sille houkuttelevan kuohumisen.

Palvelee: 6

Mocktail-ainesosat
9 unssia laventelisiirappi (ohje seuraa)
9 unssia tuoretta sitruunamehua
24 unssia kivennäisvettä, jäähdytetty
Koristeeksi tuoreita laventelin oksia

Laventelisiirapin ainesosat

1 kuppi vettä
¼ kuppia tuoreita laventelin lehtiä
1 kuppi sokeria

Laventelisiirapin ohjeet

Yhdistä pienessä kattilassa vesi ja laventeli; kiehauta. Peitä ja hauduta 10 minuuttia. Lisää sokeri ja sekoita, kunnes se liukenee, noin 1 minuutti. Siivilöi ja anna jäähtyä.

Mocktail-ohjeet

Sekoita suuressa kannussa laventelisiirappia, sitruunamehua ja kivennäisvettä. Kaada jäillä täytettyihin highball-laseihin. Koristele laventelilla.

LIITTYVÄT: 5 Beyoncen, Mileyn ja muiden inspiroimaa Rockstar-cocktailia

Koska Adakin, AK: n, äänestyspaikat, viimeinen äänestysalue, sulkeutuvat kello 1.00 ET, harkitse kokonaisen kannun valmistamista tästä makeasta ja hapanta väkijoukosta. Hanki resepti täältä.

Nigel Cox

Appelsiinimarmeladi on salainen ainesosa tässä ei liian makeassa yleisön ilahdutuksessa. Lisää happamuutta, Morgenthaler sanoo, korvaamalla 3 unssia tamarinditiivistettä (9 dollaria; amazon.com) marmeladille ja siivilöi juoma siemenet poistamiseksi.

Palvelee: 6

Ainesosat

9 unssia hopea tequila
4½ oz. mezcal
6¾ oz. tuoretta limen mehua sekä viipaleita koristeluun
6¾ oz. Cointreau
3 rkl appelsiinimarmeladia
1½ oz. agavesiirappia
3 rkl suolaa koristeluun

Ohjeet

1. Sekoita suuressa kannussa tequila, mezcal, limetin mehu, Cointreau, marmeladi ja agavesiirappi. Vispilä. Siivilöi ja palaa kannuun.
2. Kostuta jokainen lasin reuna kalkkikiiloilla; päällystä suolalla. Täytä lasit jäillä; lisää margarita.
3. Koristele limetinviipaleilla ja tarjoile.

KUVAT: Punaiset, valkoiset ja siniset cocktailit

”Juhlissa tarvitset aina juoman, jota voit juoda muutaman ilman, että tunnet olosi kauhean masentuneeksi”, Morgenthaler sanoo, ja tämä sopii mainiosti. "Tuore minttu ja kurkku toimivat niin hyvin yhdessä", hän lisää.

Palvelee: 6

Ainesosat

1 5 tuumaa pitkä kasvihuonekurkku, viipaloitu
6 unssia yksinkertainen siirappi (katso alta, ranskalainen 75 Rosé cocktail resepti, ohjeet)
12 unssia Lillet Blanc
9 unssia kivennäisvettä
Minttujouset koristeluun

Reittiohjeet:

Soseuta kurkkuviipaleet tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa yksinkertaisella siirapilla. Siirrä isoon kannuun ja sekoita joukkoon Lillet ja kivennäisvettä. Tarjoile jäätäytteisissä kivilaseissa, koristele mintunoksalla.

KUVAT: Upeita kesäsalaatteja

Kuohuva roséviini, gin ja tuore sitruunamehu muodostavat juoman, joka on "ultrakevyt ja virkistävä", Morgenthaler sanoo. Se on riffi klassisesta ranskalaisesta 75:stä, samppanjacocktailista, joka tarjoiltiin ensimmäisen kerran New York Bar Pariisissa vuonna 1915. Täällä kuohuva rosé (barcart-katkottua kesähauskaa) on kupliva valinta.

Palvelee: 6

Ainesosat

6 unssia Lontoon kuiva gin
6 unssia tuoretta sitruunamehua
4 unssia. yksinkertainen siirappi (ohje seuraa)
2 unssia vettä
12 unssia jäähdytettyä kuohuvaa roséa
Sitruunakierre koristeeksi

Cocktail-ohjeet

Sekoita suuressa kannussa gini, sitruunamehu, yksinkertainen siirappi ja vesi. Jäähdytä vähintään 2 tuntia ja enintään 24 tuntia. Sekoita rosé joukkoon varovasti juuri ennen tarjoilua. Tarjoile jäillä täytetyissä coupeissa. Koristele sitruunakierteellä. (Käytä vihanneskuorintaa nauhan luomiseen ja pyörittele se sitten kierteen muodostamiseksi.)

Yksinkertaiset siirapin ainesosat

¾ kuppia sokeria
3 unssia vettä

Yksinkertaiset siirappiohjeet

Sekoita pienessä kattilassa sokeri ja vesi. Keitä miedolla lämmöllä usein sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut, noin 8 minuuttia. Anna jäähtyä.

KUVAT: 20 parasta juhlasuunnitteluvinkkiämme