Ali Larter, näyttelijä ja kirjailija Kitchen Revelry: vuosi juhlareseptejä kodistani sinun kotiisi, isännöi äskettäin FEED-illallisen kotonaan Los Angelesissa. Perustanut Lauren Bush Lauren, FEED pyrkii lopettamaan nälän myymällä tuotteita, joiden hintaan on sisäänrakennettu joukkolahjoitus. Heidän uusin aloitteensa, FEED Suppers, kutsuu seuraajiaan järjestämään illallisia, joissa vieraita pyydetään lahjoittamaan FEED: lle. Larterin illallisella oli mukana julkkisystäviä, kuten Lauren ja stylisti Estée Stanley, sekä reseptejä hänen keittokirjastaan. Lue näyttelijän ensikäden kertomus yön juhlista.
Ruoka on iso asia kotitaloudessani. Aterian valmistaminen ja jakaminen on yksi suosikkitavoistani juhlia elämää. On vaikea kuvitella suurempaa maailmaani ilman pienempää, jonka luon pöytäni ympärille perheelleni ja ystävilleni. Silti tiedän, kuten monet, että siunaukseni ovat juuri sellaisia – siunauksia, jotka eivät ole yleisiä suurimmalle osalle maailmaa. Kun minä nautin retkistä viljelijän torille tutustumaan sesonkitarjontaan, monet muut eivät osaa ruokkia itseään perustasolla. Kuten Lauren Bush Lauren meille huomautti, noin 842 miljoonalla ihmisellä ympäri maailmaa on ruokapula, mikä tarkoittaa, että he eivät tiedä, mistä heidän seuraava ateriansa tulee. Se on eriarvoisuus, joka vaivaa minua syvästi.
Joten luonnollisesti olin kunnia ja innostunut, kun Lauren pyysi minua isännöimään FEED-illallista. Lauren on minulle suuri inspiraatio, ja FEED on yksi suosikkiorganisaatioistani. Heidän toimintamallinsa yksinkertaisuus ja läpinäkyvyys tarkoittaa, että tiedän, mihin varainkeruutyöni ovat menossa – vain 1,10 dollaria tarjoaa 10 ateriaa! – ja FEED Supper -ohjelma on paras idea, mitä heillä on tähän mennessä ollut. Kun kuulin siitä, olin innoissani voidessani auttaa lisäämään niitä lähes 84 miljoonaa ateriaa, joita FEED on pystynyt tarjoamaan lapsille ja perheille maailmanlaajuisesti.
KUVAT: Ali Larterin tyylikkäin ulkonäkö koskaan
Lauren on kasvissyöjä, joten päätin heti pitää ruokalistan lihattomana – sitten katsoin ikkunasta ulos vaihtuvia lehtiä ja päätin syödä elävän aterian marokkolaisilla makuilla. Syksy on täällä, ja kaipaan ruokaa, joka on rustiikkia ja joka on tarjoiltu perhetyyliin tummilla, syvällä mausteilla. Aterian valmistaminen oli iloa – tiesin, että naiset Lauren ja minä olimme kutsuneet rakastamaan syömistä, ja rakastan olla tyttöjen ympäröimänä, jotka todella nauttivat ruoasta! Punajuuricrostinista vuohenjuustolla (resepti alla), Marokon tagine säilöttyllä sitruunalla, jauhottomaan suklaakakkuun pistaasipähkinöillä ja kardemummalla, en pidättäytynyt.
Eikä ystävämmekään! Kaikki naiset kaivautuivat sisään, ja juhlat kestivät myöhään iltaan, ja monet "vain yksi purema lisää!" Kun viimeinen vieras oli lähtenyt, laskin lahjoitukset, ja kun katselin ympärilleni pöydälläni ja keittiössäni olevaa kaunista epäjärjestystä, se upposi miten erityiseen ateriaan sillä oli. ollut. Jaoimme hymymme, tarinamme ja rakkautemme ruokaan, jotta muut voisivat tehdä samoin. Ja olen innoissani voidessani todeta, että keräsimme vieraideni lahjoitusten avulla sinä iltana tarpeeksi rahaa tarjotaksemme 6 590 ateriaa lapsille ja perheille maailmanlaajuisesti ja täällä Yhdysvalloissa!
On harvinaista elämässäni, että olen tuntenut olevani hyvin ruokittu, kehosta ja sielusta, enkä malta odottaa, että pääsen tekemään sen uudelleen.
AIHEUTTAA: Ali Larter kehuu vauvakumpuaan pienissä vaaleanpunaisissa bikineissä
Punajuuri Crostini vuohenjuustollaAinekset: 5 punajuurta, punainen ja keltainen1 patonkiekstraneitsytoliiviöljy1/2 kuppi veriappelsiinilla infusoitua ekstraneitsytoliiviöljyä2 rkl. hunajainen vuohenjuustotuoretta timjaelitapenadea (valinnainen)
Ohjeet: Kuumenna uuni 450 asteeseen. Puhdista ja kääri punajuuret alumiinifolioon. Paista niitä uunissa noin 45 minuutista tuntiin tai kunnes ne ovat pehmeitä veitsellä puhkaistuna. Ota uunista jäähtymään. Viipaloi patonki diagonaalisesti ja sivele neitsytoliiviöljyllä. Paahda uunissa 7 minuuttia tai kunnes ne ovat juuri alkaneet rapeaksi. Aseta sivuun. Kun punajuuret ovat jäähtyneet, kuori ja paloittele. Lisää isoon kulhoon punajuuret ja lorauta appelsiinilla täytettyä ekstraneitsytoliiviöljyä ja muutama ruokalusikallinen hunajaa. Ripottele päälle tuoretta rouhittua pippuria ja merisuolaa. Ripottele crostini vuohenjuustolla, lisää tilkka oliivitapenadea ja lusikallinen punajuuria. Ripottele punajuurikrostinia tuoreilla timjaminlehdillä ja voila! Alkupala herkullisen illan aloittamiseen!
Lisätietoja FEEDistä ja oman FEED-illallisen isännöimiseksi vieraile osoitteessa feedprojects.com. Katso myös lisää Larterin herkullisia reseptejä tässä.
KUVAT: Ali Larter isännöi FEED-illallista
"Lauren Bush Laurenin työ FEEDin kanssa ja hänen väsymätön sitoutumisensa muuttaa aidosti maailman nälän kasvot ovat todellista inspiraatiota", Larter sanoo. "Lisäksi hän on niin elinvoimainen, älykäs ja hauska, ja nainen osaa kokata! Aivan nainen, se Lauren."
"Olen aina ollut sellainen kokki, joka rakastaa löytää täsmälleen oikean tasapainon makuja - varsinkin kun kokeilen, saan tekosyyn varastaa naposteltavaa!" Larter sanoo.
"Valmistamani ateria ja kattamani pöytä olivat niin värikkäitä, että päätin pitää kokonaisuuteni neutraalimman - tämä Shoshannan kermanvärinen mekko ja Jimmy Choon kengät tekivät tempun!" hän huomauttaa.
"Vuohenjuustolla tehty punajuurikrostini on klassinen alkupala ennen illallista. En voi koskaan tehdä tarpeeksi!" kokki sanoo.
"Tapa, jolla ruoka ruokkii kehoa, nauru ruokkii sielua - sekään ei ollut lyhyt Tämä illallisjuhlat!" Later toteaa.
"Kokki voi aina käyttää kättä keittiössä, ja Lauren ja hänen sisarensa Ashley olivat täydellisiä isäntiä ja auttajia!" hän sanoo.
"Kun tuli aika koristella pöytä, marokkolainen teema antoi minulle todella tekosyyn kaivaa jalokivisävyihin - raikkaat kukat ja kynttilät luovat sävyn dekadenttiseen juhla-iltaan joidenkin suosikkinaisteni kanssa!" Larter sanoo.
"Uudet ystävät, FEEDin Tascha Rudder ja Lauren Prince liittyivät hyvien ystävieni Estée Stanleyn ja Candace Nelsonin kanssa sydämelliseen hauskanpitoon", näyttelijä selittää.