Toki musiikki on hienoa, mutta viime vuosina kulinaariset tarjoukset Coachella ovat olleet yhtä kiehtovia. Tällä kertaa kolmipäiväinen Indio, Kalifornia, fest tarjoaa 38 ruokamyyjää ja kolme täyden palvelun ravintoloissa, mikä toivottavasti riittää kyllästymään jokaisen tapahtuman aikana näkemäsi väliin viikonloppu. Tässä on, mitä syömme (ja lataa #foodporn-kuvia Instagramiin) autiomaassa tänä vuonna.
Kaksi sanaa, kolme tavua: Milky Bun. Jälkiruoka, joka koostuu lämpimästä munkkista, jonka päällä on valitsemaasi jäätelöä ja erilaisia täytteitä, on houkutellut jonoja tyylikkäässä kalifornialaisen jäätelöbaarissa. Afters.
Asiattomille, Cassellin hampurilaiset, joka sijaitsee L.A.:n legendaarisessa Hotelli Normadie, on jonkin verran länsirannikon laitos. Nosh on pala historiaa heidän perusmenullaan: 2/3 kilon juustohampurilainen, joka on valmistettu talon jauhelihasta ja ikääntyneestä keltaisesta cheddarjuustosta tyynysämpylällä.
Jos luulet, että hot dogit ovat sinulle haitallisia, sinun on vielä kokeiltava
Se, mikä alkoi kahden hengen katukärrynä Los Angelesissa, on muuttunut täysimittaiseksi ruoka-auto- ja catering-yritykseksi Guerrilla Tacos, joka tarjoilee sesongin raaka-aineista valmistettuja tacoja (duh). Kassalla tässä kuussa? Nämä bataatti- ja kalatacot. Kevät on tullut.
Jos pellolla oleminen hämärän jälkeen herättää muistoja telttailusta, voit kiittää Mallow Mallow tarjoilemaan terveellisen annoksen nostalgiaa käsintehtyjen s'moreiden muodossa, joissa on ainutlaatuisia makuyhdistelmiä, kuten piparminttu ja bourbon-pekoni.
Harvat asiat osuivat paikalleen pitkän päivän jälkeen aivan kuin runsas kulhollinen bibimbappia, korealaista riisiä, maustettua lihaa, vihanneksia ja kananmunaa. Etkö usko meitä? Katso vain tämätai vierailla Hanjip ollessaan L.A.
Pokélla on kulinaarinen hetki LA: ssa, ja Sweetfin vie perinteisen havaijilaisen tonnikala-annoksen uudelle tasolle käyttämällä paikallisia tuotteita ja kestäviä raaka-aineita. Heidän kulhonsa ovat muokattavissa, mutta me sylkemme tämän Sriracha-tonnikalan, jossa on ponzu-kastiketta, hijikiä ja avokadoa.
Angelenos kerääntyy eklektiseen New American -ravintolaan Kirkon avain Länsi-Hollywoodissa kahdella asialla: herkullisilla käsityöcocktaililla ja tällä rapealla kirnupiimillä paistettua kanaa. Ja olkaamme totta, mikä on houkuttelevampaa tuntien tanssimisen ja holtittoman hylkäämisen jälkeen? Joo, niin mekin luulimme.
Kaliforniassa toimiva pikaruokapaikka Takapihan kulhot sillä on yksi filosofia: pyöreässä lautasessa kaikki maistuu paremmalta. Hemmottele itseäsi heidän terveystietoisen ruokalistansa tuotteella, joka sisältää acai-kulhoja, kuumia puuroja ja smoothieita, vähällä katumuksella ja nauti tervetullut hengähdystauko roskaruoasta, jota todennäköisesti syöt viikonloppu.