Parhaat keittiövinkit saavat ystäviltä, vanhemmilta tai – jos työskentelet toimistossa, jossa on aina vilkas testikeittiö – kollegoilta. Näin on kananmunan kohdalla. Opimme kaikki valmistamaan niitä joltain, jostain; ne ovat henkilökohtaisia, yleisesti rakastettu. Mutta älä tee virheitä – ne voivat olla hienovaraisia, ja kovaksi keitettynä ne voivat olla todellista kuorimista.
Äskettäin yksi kehittäjistämme, Blake, pelasti meidät kaikki keittiössä temppullaan keitettyjen munien siistikuorimiseen, poimittu keittiöstä Sininen mäki jossa hän oli vasta nuori vaihe. Tunsimme itsemme viisaammiksi. Valaistunut. Meidän pirulliset munat olivat jo parantumassa.
VIDEO: Deviling strutsi, emu, kalkkuna, hanhi, ankka, kana ja viiriäisen munia.
Tässä on puhtain tapa kuoria keitetty muna.
Temppu
Keitä munat haluamallasi tavalla – hieman vanhemmat munat helpottavat kuorimista, mutta niiden käyttö ei ole välttämätöntä – ja jäähdytä ne jäähauteessa tai kulhossa kylmässä vedessä. Täytä erillinen, puhdas kulho huoneenlämpöisellä vedellä. Kun munat ovat tarpeeksi jäähtyneet käsitelläksesi, upota ne yksi kerrallaan ja lyö niitä kulhon reunalla, jolloin kuori murtuu.
Kun vesi on murtunut, se auttaa erottamaan sekä kalvon että kuoren varovasti valkoisesta, mikä helpottaa työtäsi ja tekee maailmasta paremman paikan.
MUUT: Nämä kauniit marinoidut munat valtaavat Instagram-syötteesi
Nyt: Jatka kuorimista kuin mestari veden alla. Tee pehmeimmät, helmimmät munat; tehdä vaikutuksen ystäviisi. Älä vain unohda välittää tätä vinkkiä eteenpäin.