Huolimatta siitä, että todellinen Kentucky Derby Race kestää vain minuutteja, se on silti loistava tekosyy juhlien järjestämiseen.

Klassinen, idioottivarma perinteinen Mint Julep -resepti, jota voit siemailla hattua katsellessa ja kannustamassa suosikkijockey-hevosparia, menimme supertähti mixologistin puoleen. Alba Huerta, asianmukaisesti nimetyn hotspotin omistaja Minttugrogi Houstonissa.

Tämän kaltaisen yksinkertaisen cocktailin valmistamiseksi laatu on avainasemassa. Joten yhden bourbonin sijaan Huerta käyttää kahden rukiin yhdistelmää: 1 osa Neljä ruusua (80 todistetta) ja 1 osa Old Grand Dad Bonded (100 todistetta). "Haluamme, että julemme kestää laimennusta, ja molempien lajikkeiden käyttö antaa meille ihanteellisen todisteen", hän sanoo. "Lisäksi ruis todella auttaa parantamaan minttua."

Jos sinulla ei ole käsilläsi kalliita minttujulep-kuppeja, valitse selkeä klassikko kiviä lasia. ”Tämä voi olla hyvä tilaisuus lisätä juomaan väriä käyttämällä erilaisia ​​liköörejä, katkeria tai viinejä. Voit vapaasti leikkiä reseptillä tehdäksesi progressiivisemman julepin.” Ei jäämurskain? Ei ongelmaa. Voit saada samanlaisen vaikutuksen käyttämällä puuvillakangasta

Lewisin laukku ja puinen vasara.

Kippis!

Minttugrogi

Tarjoilee 1

10-12 mintunlehteä

1/2 unssia turbinado siirappi (ohje seuraa)

2 unssia bourbonista

Lisää julep-kuppiin mintunlehdet ja turbinado-siirappi. Purista ainekset kevyesti yhteen sekoituskoneella. Lisää bourbonia ja poista sotku. Lisää jäämurska julep-kuppiin ja sekoita laimeaksi tai noin 10 kertaa. Lisää murskattu jääkupu ja koristele mintunoksalla ja tomusokerilla.

Turbinado siirappi

12 unssia turbinado sokeri

6 unssia vettä

Vähennä molempia aineosia miedolla lämmöllä sekoittaen ajoittain varmistaaksesi, että kaikki sisältö on liuennut. Laita sivuun ja anna jäähtyä.