Asiattomille macaron (ei pidä sekoittaa samannimiseen kookosmakuiseen herkkuun, mantelileipä) on tyylikäs ja ilmava marenkimakeinen, joka on syntynyt Italian leipomoissa ja viimeistelty Pariisin leipomoissa. Se oli alun perin yksikerroksinen murunen 1900-luvulle asti, jolloin Pierre-niminen mies Desfontaines, Ernest Laduréen toinen serkku, päätti lisätä kermaa ja kiinnittää kaksi macaronkeksiä yhdessä... et voilà! Macaron syntyi.

Makeita herkkuja ovat sittemmin omaksuneet näytöllä näkyvät eliittien johtavat naiset (katso: Blair Waldorf in Gossip Girl ja Marie Antoinette Sofia Coppolan vuoden 2006 elokuvassa). Nyt voit toimittaa ne suoraan kotiovellesi konditorialiikkeistä ympäri maailmaa.

Osta kuusi suosikkiamme alta.

Kokeile epätavallisia makuja, kuten karamelliomenaa, maissileipää ja hedelmäisiä muroja, ja tarkista kuukausittain sesonkiin sopivia tarjouksia.

Kokeile klassikoiden, kuten kahvin, kookoksen ja suklaan, moderneja päivityksiä tai valitse tämän kuun kurpitsan maku. Jos sinun on tyydytettävä himosi ASAP, nämä evästeet ovat saatavilla yön yli.

Psst, tämän San Fran -leipomon uusin maku – tuoreet vadelmat ja ripaus hibiskusta – maistuu yhtä hyvältä kuin näyttää.

Tämä maagisesta New Orleansin kaupungista kotoisin oleva suloinen putiikki tarjoaa uskomattoman ainutlaatuisia (puhumattakaan herkullisia) macaroneja. Suosittelemme ottamaan näytteitä uudesta Sazerac ja absintti makuja ja viedä kotiin allekirjoituslaatikko (edellä).

Oletko koskaan halunnut järjestää macaronin valmistusjuhlat ystävillesi tai perheellesi? Voit oppia kaiken näiden pariisilaisten herkkujen leipomisesta alusta loppuun tässä Cali-konditoriassa. Tai jos et halua askartella, ota nämä kotiin.

Jos olet L.A.:ssa, varmista erittäin Instagrammattava ravintola ja kahvila Bottega Louie on pysäkki listallasi. Mutta jos länsirannikko ei ole tutkallasi, nauti Pariisin mausta missä tahansa.