Viime viikolla olimme niin onnekkaita, että meidät kutsuttiin illalliselle klo Frankies 457 Brooklynissa, N.Y: ssä, isännöi Frangelicon tiedottaja ja Food Networkin tähtikokki Giada de Laurentiis. Neljän ruokalajin, De Laurentiisin valmistaman, sesongin italialaisen keittiön herkkujen ja Frankiesin huhujen lisäksi mixologi Micaela Piccolo ravisteli herkullisia juomia.
Kaikki illan juomat sisälsivät Frangelicoa, jota yleensä ajatellaan kahvijuomiin lisättävänä kylminä talviöinä. Kuten Piccolo osoitti, hasselpähkinäviina voi myös olla varsin virkistävää, kun siihen sekoitetaan juuri oikeita kuohuvia ainesosia; kokeile seltzer- ja limeroiskeen kanssa yksinkertaiseksi juomaksi. Mutta Frankiesin yleisö oli erityisen rakastunut illan tunnuscocktailiin, vaahtoavaan, inkivääriin Friar Tuckiin. Yllättäen se sisältää molemmat tequila ja Frangelico. "Tämä juoma sopii erinomaisesti mihin tahansa ulkoilmatapaamiseen tai aterian aloittamiseen vieraiden saapuessa", sanoo Piccolo, joka on tällä hetkellä Tribecan pääbaarimikko. Tislattu NY. "Se on loistava jäähdytyscocktail."
MUUT: Helppoja alkupaloja Giada De Laurentiisilta ja 6 muuta julkkiskokkia
Luotto: kohteliaisuus
Michaela Piccolon Friar Tuck
1 1/4 oz Espolón Blancoa (tai muuta valkoista tequilaa)
1/2 unssia Frangelicoa
1/2 oz inkiväärisiirappia
1/4 oz tuoretta limen mehua
Päälle kerhosoodaa
Koriste: 1/4 reunaa savusuolaa
Friar Tuckin sekoittaminen
Kaikki ainekset, paitsi sooda, lisätään sekoituslasiin. Peitä sekoitin kunnolla ja ravista juomaa täydellisesti noin 5-10 sekuntia. Siivilöi cocktail jään päälle ja ripottele päälle soodaa. Sekoita juomaa kevyesti sekoittaaksesi kaikki ainekset, lisää pilli ja tarjoile! Saat erityisen viileän kosketuksen kaada jäähdytettyyn lasiin, jossa on savusuolaa.
Huomautuksia inkivääristä Siirappi
Kuori tuore inkivääri ja leikkaa se isoiksi paloiksi mehupuristinta varten. Mehu inkivääri ja lisää yhtä suuret osat sokeria inkiväärimehuun keskilämmöllä. Sekoita, kunnes sokeri on liuennut. Jos siirappi on liian maustettu makuusi, lisää hieman vettä maun mukaan.
Mistä saa savustettua suolaa
Savustetut suolat tai jopa mausteiset suolat toimivat erittäin hyvin tämän cocktailin kanssa. Löydät vankan muunnelman esim Niitty West Villagessa. Vältä tavallista suolaa välttääksesi liian suolaisen cocktailin. Ei maustettua suolaa? Ei ongelmaa. Cocktail on loistava myös ilman sitä. Maustetun suolan lisääminen tuo vain toisen kerroksen makua, joka täydentää inkivääriä, hasselpähkinää ja tequilaa. Se ei ole pakollista!
Miellyttää yleisöä
Kokeile tarjoilla tätä cocktailbowl-tyyliä. Kerro resepti niin monta kertaa, että kulho täyttyy, lisää maun mukaan 2–3 unssia kerhosoodaa juomaa kohden. Lisää tarjotin tai kaksi jäätä ja muutama kalkkipyörä saadaksesi katseenvangitsijaa.
Aiheeseen liittyvä video: TyylissäPäätoimittaja on pakkomielle Canvas Homen mattakultaiset ruokailuvälineet
KUVAT: Sekoita Montaukin tyylikkäin cocktail tämän helpon GIF-ohjeen jälkeen