Mikä on GAPS -ruokavalio?

Tämä artikkeli ilmestyi alun perin Terveys. Lisää vastaavia tarinoita on osoitteessa health.com.

Olet kuullut lauseen "sisävaisto". Itse asiassa olet todennäköisesti kokenut sen itse. On totta, että suolen ja aivojen välillä on suora yhteys tavoilla, joita tutkijat ovat vasta alkaneet ymmärtää.

Syötä GAPS -ruokavalio. Se tuottaa paljon median buzzia väittämällä hyödyntävän suolen ja aivojen yhteyttä tehokkaasti aivojen- ja kehon ongelmat, mukaan lukien ahdistuneisuus, masennus, autismi ja ADHD sekä tulehduksellinen suolistosairaus ja autoimmuunisairaudet. Tässä kaikki mitä sinun tarvitsee tietää GAPS -ruokavaliosta.

RELATED: 8 parasta ruokaa terveellisen näköiselle iholle

GAPS, joka tarkoittaa suoliston ja psykologian oireyhtymää, on kehittänyt Natasha Campbell-McBride, Venäjällä koulutettu lääkäri, joka toimi neurologina ja neurokirurgina. Hän on nyt toimiva ravitsemusterapeutti Isossa -Britanniassa.

Kuuden vaiheen ruokavalio poistaa jyvät, tärkkelyspitoiset vihannekset, sokerin ja puhdistetut hiilihydraatit, ja sen on tarkoitus helpottaa ruoansulatusta ja parantaa vuotavan suolen oireyhtymää. Lyhyesti sanottuna vuotava suoli, jota kutsutaan myös suoliston läpäisevyydeksi, tarkoittaa, että yleensä tiukat liitokset ruoansulatuskanavan seinämän sisällä löystyvät. Tämä mahdollistaa hiukkasten, mukaan lukien bakteerit ja kemikaalit, siirtymisen ruoansulatuskanavasta verenkiertoon.

Jotkut terveydenhuollon ammattilaiset uskovat, että tämä altistus laukaisee tulehduksen ja korostaa immuunijärjestelmää, mikä johtaa autoimmuunisairauksiin, aivojen toimintahäiriöihin ja muihin terveysongelmiin. Campbell-McBride uskoo, että vuotava suolen oireyhtymä on monien fyysisten ja mielenterveyshäiriöiden syy.

Campbell-McBride väittää, että GAPS-ruokavalio, jonka pitäisi "parantaa" suolistoa, voi myös auttaa ehkäisemään tai parantamaan oppimisvaikeudet, OCD, syömishäiriöt ja psykiatriset tilat - mukaan lukien kaksisuuntainen mielialahäiriö ja skitsofrenia.

RELATED: D -vitamiinin hyödyt iholle ja hiuksille

Ruokavalion ensimmäinen ja rajoittavin vaihe rajoittaa vain kotitekoisen lihan tai kalaliemen nauttimisen. Vähitellen voit lisätä probioottisia ruokia, kuten kotitekoista hapankaalia, fermentoituja vihanneksia ja kotitekoista jogurttia tai kefiiriä (olettaen, että voit sietää maitotuotteita). Aterioiden välillä kannustetaan myös inkivääri-, minttu- tai kamomillateetä ja vähän hunajaa.

Seuraavat viisi vaihetta antavat sinulle mahdollisuuden lisätä enemmän elintarvikkeita ateriasuunnitelmaan keskittyen ei-tärkkelyspitoiseen vihannekset, munat (raa'at tai keitetyt), liha, kala ja terveelliset rasvat, mukaan lukien pähkinät, avokado ja kylmäpuristetut oliiviöljy.

Laihduttajia kehotetaan noudattamaan täyttä GAPS -ruokavaliota vähintään kahden vuoden ajan, mikä tarkoittaa täydellistä välttämistä puhdistettua sokeria ja tärkkelystä, mukaan lukien kaikki jyvät, perunat, bataatit ja kaikki niistä valmistetut elintarvikkeita. Kohtuulliset määrät kokonaisia ​​hedelmiä ovat sallittuja, samoin kuin hunaja ja tahnaksi tehdyt taatelit.

Kaiken kaikkiaan ruokavalio koostuu pähkinöistä, ei-tärkkelyspitoisista kasviksista; villit (ei maatilalla kasvatetut) merenelävät; luomuruohon ruokittu liha; raaka, ikääntynyt ja ruoholla ruokittu meijeri (pastöroimaton); luonnonmukaiset vapaan kanan munat; muutama pavutyyppi; ja erityisiä öljyjä. Hedelmät ovat myös kohtuullisia, samoin kuin yrtit, mausteet, merisuola, omenaviinietikka, yrttiteetä ja viiniä satunnaisesti.

Myös ravintolisiä suositellaan, ja jotkut säännöt keskittyvät siihen, miten ja milloin syödä sallittuja elintarvikkeita, kuten lihan ja hedelmien välttämistä yhdessä ja fermentoitujen elintarvikkeiden nauttimista jokaisen kanssa ateria. (Lue kaikki säännöt täältä.)

RELATED: Yritin kaikkea migreenin hoitoon - tässä toimi

Suurin kysymys GAPS -ruokavaliosta on: Toimiiko se? Vaikka Campbell-McBride väittää saaneensa kliinistä kokemusta tuhansista GAPS-lapsista ja aikuisista ympäri maailmaa, tutkimus GAPS -ruokavaliosta ja sen tuloksista, mukaan lukien suoliston läpäisevyyden kääntäminen tai jokin sairaus, jonka syömissuunnitelma väittää kohdella.

Jotkut ihmiset ovat valmiita kokeilemaan ruokavaliota, joka perustuu anekdoottisiin raportteihin eikä vertaisarvioituun tutkimukseen, siinä toivossa, että se voi helpottaa tai parantaa tiettyä tilaa, varsinkin jos mikään muu ei ole toimii. On kuitenkin pidettävä mielessä muutama tärkeä asia, jos päätät kokeilla sitä.

Sen lisäksi, että GAPS on tiukka ja voi tarpeettomasti rajoittaa tiettyjä ravintoaineita, se edellyttää velvoitteita, jotka eivät välttämättä ole käytännöllisiä monille ihmisille. Esimerkiksi sen sijaan, että ostat syötävää valmisluulientä ja jogurttia, sinun on tehtävä se itse. Ruokavalio vaikeuttaa myös ruokailua, koska et voi saada maatilalla kasvatettua kalaa tai lihaa, joka ei ole luomua tai ruohoa, ja voit syödä vain tietyntyyppisiä ruokaöljyjä.

Vaikka sallittujen elintarvikkeiden luettelo ei ole täysin niukka, ainesosien hankinta ja ruokavalion toteuttaminen eivät ole kaukana yksinkertaisista. Se ei myöskään ole kasvissyöjä tai vegaaniystävällinen niille, jotka ovat sitoutuneet kasvipohjaiseen ruokavalioon.

VIDEO: 3 parhaista ruokavaliosuunnitelmista

GAPS-suunnitelma ei ole laihdutusruokavalio, eikä se ole ehdottomasti nopean ratkaisun lähestymistapa. Sitä on tarkoitus seurata huolellisesti ja pitkällä aikavälillä. Vaikka jotkut harjoittajat kannustavat sitä, se vaatii valtavaa sitoutumista eikä voi tarjota mitään lupauksiinsa liittyviä tietoja tai tilastoja.

Jos aiot edelleen kokeilla GAPS: ää, keskustele ensin lääkärisi kanssa, varsinkin jos sinulla on diagnosoitu jokin sairaus, jonka ruokavalio voi oletettavasti parantaa. Jos lääkärisi tukee päätöstäsi siirtyä eteenpäin, toimi rekisteröidyn ravitsemusterapeutin kanssa, joka voi opastaa sinua noudattamalla suunnitelmaa oikein, arvioi saantisi varmistaaksesi, että täytät ravitsemustarpeesi, ja seuraa sitä edistystä.

Cynthia Sass, MPH, RD, on Healthin ravitsemustoimittaja, New York Timesin bestseller-kirjoittaja ja New York Yankeesin ja Brooklyn Netsin konsultti.