Cela a été long à venir, mais Lollapalooza est enfin à nos portes. Et le festival de musique annuel de quatre jours a déjà transformé le Grant Park de Chicago en une véritable masse de jeans coupés, de flash tats et de franges. En plus de la programmation impressionnante (Radiohead, Ellie Goulding, et LCD Soundsystem monteront tous sur scène), nous ne pouvons pas arrêter de regarder les offres de nourriture incroyablement délicieuses sur place, organisées par de nouveaux Excellent chef juge Graham Elliot. Des hot-dogs artisanaux à la tranche requise de pizza profonde, voici les cinq plats (sur les 35 options) sur lesquels nous salivons vraiment.
Tendres, moelleux et servis sur un petit pain moelleux et moelleux, ces sandwichs bao à face ouverte cuits à la vapeur - offerts avec votre choix de poitrine de porc glacée, de poulet sriracha ou de bœuf Szechwan - sont parfaits à emporter repas.
Ce ne serait pas un voyage à Chi-Town sans se livrer à une tranche de pizza profonde. Avec sa fine croûte feuilletée, ses tomates mûries sur pied, sa mozzarella fraîche et son mélange spécial de saucisses, Lou Malnati's est un
choix de premier plan.Choisissez entre des plats de barbecue traditionnels comme des côtes levées ou de la poitrine fumées, ou ce hamburger épique garni de fromage pepper jack, d'une rondelle d'oignon frit, de confiture de tomates vertes et d'un œuf au plat.
Régalez vos yeux de cet imposant cône de bonté arc-en-ciel, garni de grosses boules de chocolat, fraise, Palmer House (traduction: vanille avec cerise et noix), pistache et orange sorbet. Ensuite, Instagram, bien sûr.
Ces riffs créatifs sur les hot-dogs, emballés dans des rouleaux de homard au beurre et chargés de tout, des choux de Bruxelles frits au macaroni au fromage à la truffe, sont bien loin de votre franc de style Chicago moyen.