Ce n'était qu'une question de temps avant que les gourmets PB&J n'atteignent la scène gastronomique, et il n'est pas surprenant qu'Adam Fleischman, le fondateur d'Umami Burger, soit celui qui a adulte-ifier notre repas d'enfance préféré. La dernière incursion alimentaire de Fleischman s'appelle PBJ.LA, ce qui est approprié, car il n'est proposé qu'à Los Angeles… pour l'instant. PBJ.LA devrait ouvrir ses portes au Grand Central Market du centre-ville de L.A. en août, et cela fait déjà sensation d'être comparé à – attendez – Smucker's Uncrustables !
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Oui, la collation après l'école préférée de tout le monde est (sans doute) préparée par Fleischman et son équipe pour PBJ.LA, et honnêtement, c'est plutôt génial, car PB&J mérite un améliorer.
C'est une de ces choses qui font dire à tout le monde: pourquoi n'y ai-je pas pensé ?!
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Mangeur a décrit PBJ.LA comme « des rondes emballées de pain blanc scellé (produit par un boulanger local sans nom) qui contiennent du beurre de cacahuète et de la gelée à l'intérieur… Ils ont même les coins enfoncés [d'un Incrustable]. "
Voilà en gros comment on expliquerait un Smucker's Uncrustable à quelqu'un qui n'en a jamais eu. Mais! Les offres de PBJ.LA seront différent, car à l'intérieur des non-Smucker's non-Uncrustables se trouveront des beurres de noix et des gelées gastronomiques.
Fleischman a dit au L.A. Times, « Les nôtres sont organiques et variés au maximum. Et frais et artisanal, bien sûr."
Nous ne nous soucions même pas de ne pas avoir pensé à cette idée brillante, tant que Quelqu'un le fait, nous sommes heureux!
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Si vous n'êtes pas encore vendu, Mangeur a énuméré ce que ces ingrédients PB&J plus sophistiqués incluront: « Une variété de noix types de beurre et gelées, allant des amers d'Angostura et du beurre de noix de cajou à un rosé et aux fruits à noyau Confiture."
Chantez-le avec nous: c'est l'heure de la gelée au beurre de cacahuète !
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Espérons que PBJ.LA finira par s'entraîner comme Burger umami et passer à plusieurs États, car cela mérite d'être apprécié par tout le monde à travers le pays. Fleischman n'est pas étranger à l'échec, cependant, car son restaurant Ramen Roll à Culver City, Californie n'a duré que quatre mois.
Mais nous avons de grands espoirs pour PBJ.LA, car son stand de 12 places au Grand Central Market sera probablement rempli de millennials nostalgiques qui ne peuvent pas en avoir assez de leur sandwich à trois ingrédients préféré.