Deux filles avec des régimes alimentaires radicalement différents entrent dans un nettoyage et... eh bien, la ligne de punch au point était encore à déterminer. Quand l'assistante rédactrice beauté, Dianna Mazzone, et moi avons découvert Euphèbe et celle de l'entreprise Redémarrage de 28 jours, nous avons décidé avec empressement de nous y attaquer ensemble. Bien que nous ayons des habitudes alimentaires quotidiennes assez opposées - j'évite les aliments transformés comme Dianna évite sa cuisine - nous avions tous les deux des objectifs en tête que nous pensions que le redémarrage pourrait nous aider à atteindre. Je voulais régner sur mes week-ends remplis de frénésie et Dianna voulait régner sur les commandes Seamless. Alors, nous nous sommes inscrits.
Le programme se présente comme un « redémarrage alimentaire réel de 28 jours pour votre corps et votre esprit qui vous fera ressembler et vous sentir mieux" et est basé sur la recherche médicale qui montre que ce que nous mangeons définit ce dont nous avons envie et comment nous ressemblons et nous sentons en tant que entier. Les règles sont conformes à une révision diététique standard: pas de céréales raffinées, pas de sucre, pas de soda et, bien sûr, respectez le plan alimentaire.
Le plan comprend 28 jours de repas (six déjeuners et six dîners) qui vous sont livrés chaque semaine pendant quatre semaines. En plus de ces repas composés d'ingrédients entiers hautement nutritifs, le plan propose des suggestions de petit-déjeuner hebdomadaires et des recettes de salades pour compléter la nourriture que vous recevez. Oh oui, et vous bénéficiez d'un encadrement et d'une orientation complètement personnels tout au long du programme par SMS et appels téléphoniques, et même après l'avoir terminé.
Donc, comme vous pouvez probablement le dire en écrivant ceci, nous avons survécu! Et c'était en fait peut-être la refonte de régime la moins restrictive et la moins délicieuse (pour la plupart) que nous ayons jamais faite. Lisez la suite pour nos informations sur nos 28 jours de redémarrage et essayez-le par vous-même. Code DANS LE STYLE vous obtiendrez 5% de réduction sur votre achat de redémarrage.
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À quoi ressemble votre alimentation normale au quotidien ?
DM: Probablement le contraire de quoi que ce soit Gwyneth Paltrow mangerait. Je suis nul en cuisine, alors je suis devenu accro à Seamless. (Je justifie cela par le fait que je vis seul à ce stade de ma vie, donc commander n'est pas si scandaleux, financièrement.) Mais le problème réside dans les plats que je commande et les portions livrées à ma porte. Car comment pouvez-vous ne pas finir une assiette de penne à la vodka ?
LD: Je le garde assez propre et j'essaie d'éviter autant que possible les aliments transformés. Je mange principalement à base de plantes, des tonnes de légumes et ce que certains pourraient considérer comme une quantité excessive d'œufs. Une journée typique se compose généralement de fruits et de beurre de cacahuète pour le petit-déjeuner, d'une salade de poulet ou d'avocat pour le déjeuner et d'un énorme bol de brocoli et d'un mélange d'œufs et de blancs d'œufs pour le dîner.
Qu'espériez-vous retirer du nettoyage ?
DM : Je me sentais vraiment léthargique et je soupçonnais que mon régime était à blâmer. Bien sûr, j'aurais pu commencer à incorporer de petites corrections ici et là, mais je suis quelqu'un qui va fort ou rentre à la maison: j'avais besoin d'un sérieux coup de pied dans le pantalon pour démarrer ma transition vers une alimentation plus saine.
LD : Pour une alimentation aussi saine que je mange généralement pendant la semaine, je peux parfois en faire trop le week-end avec les glucides, les bonbons et l'alcool. Alors, je passe le reste de la semaine à me désintoxiquer de mes crises de boulimie du week-end juste pour le refaire une fois le samedi arrivé. J'espérais briser certaines de mes mauvaises habitudes du week-end, ainsi que réduire sérieusement le sucre pendant la semaine (je fais des arrêts réguliers au distributeur M&M de notre bureau).
Quelle était votre plus grande préoccupation au sujet du démarrage du nettoyage ?
DM : Que je détesterais la nourriture. Je ne suis pas un mangeur difficile en soi, mais je considère la nourriture comme un moyen de confort. (Pas la relation la plus saine, je sais.) Connaître certaines de mes préférées (pizza, ou n'importe quoi avec du fromage, vraiment) serait une idée effrayante.
LD : J'étais terrifiée par le sentiment de nettoyage de la première semaine que tant de désintoxications au sucre m'avaient laissé avant. Vous connaissez celui-là: maux de tête, brouillard mental, frissons, sueurs froides... d'accord, c'est une exagération. Mais la première semaine de tout programme de nettoyage peut être brutale. Heureusement, en fait, je n'ai ressenti aucun du décalage que je fais parfois lors de nettoyages plus privatifs.
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Quel(s) a été ton ou tes plat(s) préféré(s) ?
DM : Les pâtes aux haricots noirs étaient si délicieuses que dès que j'ai posé ma fourchette, j'en ai immédiatement commandé sur Amazon Pantry pour que je sois approvisionné après la fin du programme.
LD : Oh mon Dieu, le tout premier repas de notre plan était une salade de saison de pois chiches que j'aurais pu manger dans le bol à mélanger. C'était trop bien. Et le falafel méditerranéen de la deuxième semaine avec taboulé fait pour le meilleur déjeuner un jour.
Quelles ont été les plus grandes difficultés pendant le nettoyage ?
DM: Le nettoyage vous accorde six déjeuners et six dîners par semaine, donc c'était le week-end où j'avais vraiment du mal, surtout parce que c'est à ce moment-là que je dînais avec des amis. Je savais que j'étais sérieux au sujet du programme quand, au brunch, j'ai regardé au-delà de mes œufs Benedict habituels et j'ai opté pour une frittata aux blancs d'œufs. Idiot, je sais, mais c'était un moment pour me vérifier et * en fait * pour faire un choix plus sain.
LD: Je suis un mordu du sucre, donc éviter la machine M&M du bureau n'était pas facile. Mais mon plus gros combat était le week-end. Aussi sain que je le garde pendant la semaine, je le perds le week-end et je consomme beaucoup de plats à emporter, de glucides et de vin. C'était difficile d'essayer de maintenir ma vie sociale régulière sans les options habituelles de nourriture et de boisson.
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Avez-vous triché du tout?
DM : Euh, oui. Surtout vers la fin, quand j'ai su que je n'aurais plus le luxe de me faire livrer de la nourriture approuvée par Euphèbe, j'ai commencé à réintégrer certains de mes favoris dans mon alimentation. Mais j'étais tellement plus consciente du fait que manger, disons, une part de pizza était un régal, pas la norme. C'est quelque chose qui ne serait jamais entré dans mon esprit avant le nettoyage.
LD : Comme je l'ai dit, éviter la machine à M&Ms du bureau n'était pas facile. Mais je n'ai triché qu'une ou deux fois... Je jure.
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Comment tu te sens maintenant?
DM : Je me sens plus énergique, surtout le matin. Cela ne me fait pas de mal d'avoir perdu sept livres tout au long du processus. Mais le changement mental a été le plus profond: je vois maintenant la nourriture comme un carburant. Pourquoi est-ce que je compromettrais la force de mon corps en mangeant des aliments transformés ?
LD : La chose la plus importante que j'ai remarquée, c'est que je me sens beaucoup moins gonflé. Je suis en proie à un système digestif assez difficile, donc je ressens généralement chaque once d'aliments mauvais pour moi que j'ingère. C'était génial. Je me sentais aussi plus énergisé et comme tout brouillard mental dont je pouvais souffrir, soulagé.